早上喝茶可以補充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營養物質。還含有少量的咖啡鹼，可以對人體產生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增強記憶力。
早茶，中國社交飲食習俗。早茶習俗多見於中國南方地區，尤其是廣東和江蘇裏下河地區。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域，也是最正宗廣式點心的發源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。到廣州，不可不來西關飲茶,飲早茶，自然少不了西關名點。每逢週末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“嘆早茶”。“嘆”在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動並無二致。
