香腸掛多久可以吃

灌製好後放在露天通風處,曬3-5天，曬好後,移至背陰通風處晾7-10天,待香腸外幹裏軟時即可食用。

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分爲川味兒香腸和廣味兒香腸。