在我國現行食物管理體系中，牛油果與蝦是可以同時食用的，二者在西餐食品中具有衆多經典美食搭配，如牛油果蝦仁沙拉、牛油果蝦仁意麪以及牛油果蝦仁意麪等。牛油果，學名鱷梨果，是一種營養價值很高的水果，富含多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質以及各種微量元素等，其營養價值與奶油相當，有"森林奶油"的美譽。牛油果與蝦的搭配，經常性的應用於西餐食品製作。
