山螃蟹吃螺類、雜魚、蝦米等食物好養活。山螃蟹（ShānPánɡXiè），又名爬海、山蟹，生於山澗河流而得名。其中以山東郯城馬陵山獨龍澗的紅眼螃蟹是最爲有名的。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
