綠豆泡發芽了還能煮嗎

綠豆泡發芽是可以煮，可食用的，只要它沒有發生變質、沒有產生異味。

在一般情況下，沒有發芽的綠豆中是不含有維生素C的，但是發芽之後的綠豆會含有少量的維生素C，對身體沒有危害。