主料：低筋麪粉300克配料：水130克、酵母4克、黃油55克、鹽1克、糖35克步驟：1、準備食材，分類稱重，黃油室溫軟化；2、先將低粉，糖和鹽放入盆中混勻；3、加入酵母；4、用溫水和成絮狀；5、放入軟化黃油和成麪糰；6、常溫蓋上保鮮膜醒發40分鐘，用手指沾乾麪粉，戳下不回彈即可；8、放入面板用擀麪杖擀成三毫米薄片；9、用餅乾模具壓岀成型，在用飯叉紮上幾排小眼；10、放入烤盤上，鋪一層錫萡紙抹一層黃油防粘，烤箱預熱200度，上下火烤12到15分鐘即可。
