煎雞蛋時,在熱油中撒點麪粉,油不易濺出鍋外。煎雞蛋的做法如下:用料:雞蛋、2湯匙油、1碗水、麪粉。做法:1、用小火燒熱鍋。2、放入兩湯匙的油,當油熱後,加入麪粉,防止油濺出。3、打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。