墨魚燉雞裏可以煲蟲草花材料主料:雞1300克,墨魚250克,蟲草花50克。調料:黃酒15克,鹽10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大蔥20克。做法:1、將雞宰殺乾淨切塊;2、墨魚浸透,去筋去皮切成塊;3、蟲草花洗淨;4、起油鍋燒熟,放入雞,加黃酒、薑片、蔥花一起爆炒一下;5、加清湯、墨魚、蟲草花,用文火燉約2小時,用精鹽、味精和胡椒粉調味即成。