食材:雞腸、青椒、麪粉、食用油、蒜末、醬油、鹽、糖、雞精。做法:1、用麪粉、鹽、食用油將雞場清洗乾淨,並焯水;2、將澱粉、醬油、鹽、糖、雞精放入碗中,並攪拌均勻備用;3、用蒜末熗鍋,放入青椒煸炒;4、放入雞腸,並快速爆炒;5、將調好的碗汁放入鍋內,並翻炒均勻即可。