材料：鵪鶉蛋、粗鹽。
做法：
1、將粗鹽炒熱。
2、盛起部分粗鹽，將鍋內剩下的粗鹽儘量鋪平。
3、均勻的將鵪鶉蛋放在粗鹽上。
4、將之前盛起的粗鹽覆蓋在鵪鶉蛋上。
5、小火煮15分鐘即可，煮太久的話鵪鶉蛋會爆開。
