1、榴蓮具有後熟性質，一般要放置在陰涼的地方保存。已經打開的榴蓮就要放置入冰箱保存了。2、打開的榴蓮可以用保鮮膜包好，裝入塑封袋中，放置到冰箱冷凍室內冷凍，每次可以取出食用，這樣冷凍後的榴蓮吃起來會像雪糕一樣美味。3、榴蓮還可以連殼存放入冰箱，這樣可以存放時間長一些。4、如果是剩餘不多的榴蓮，可以和牛奶攪拌後放入冰箱冷凍，美味的榴蓮奶昔就做好了。
