1、剝榴蓮的時候不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。
2、吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內，這樣的保存一般能保鮮三天左右。
3、冷凍榴蓮，將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。
4、榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下，二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。
5、榴蓮煲雞是廣東的一款名菜，把雞洗乾淨並切成大塊，核桃仁和紅棗洗乾淨，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的薑片，大火煮沸後換文火煲燉三小時，加入鹽後即可食用。
