晾乾：在常溫下通風保存。榴蓮殼白瓤具有清熱降火、補血益氣、滋潤養陰的功效。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣，榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與榴蓮肉的熱相抵。冷凍：榴蓮殼吃不完的時候就可以放冰箱冷凍保存，既可以保持質量，又可以保持香味，先將榴蓮殼的黃綠色的外殼和尖刺都削除乾淨，再將削乾淨的榴蓮殼，按一次的量分開，每一份各放入一個保鮮袋中，然後直接放入冷凍室冷凍。
