煮熟的包子放冷凍區可以保存15天。熟包子放在冷凍區能夠極大程度上延緩細菌等微生物的滋生，從而延長食材的保存時間。生的包子放冷凍區能保存3到5天。冷凍會使包子中的酵母菌死亡，不再發酵，使包子失去膨脹的動力。
包子：
包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到瀘水時，軍隊無法渡河，於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做成人頭模樣，祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭，後來稱爲“饅頭”。
