1、豆角:豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。豆角的適應性強,既可以露地栽培,也可以保護地種植,同時還可以週年生產,四季上市。
2、黃瓜:中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培。廣泛種植於溫帶和熱帶地區。
3、番茄:番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬等。
4、蓮藕:藕是蓮花肥大的地下莖,可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕,中國湖北盛產蓮藕。
5、紫茄子:灌木高可達1米,小枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多爲紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。