因幹桂花蒸一下會讓香味迸發出來，而且做出來的幹桂花也比較細膩，會使味道更美味。自制幹桂花是家庭中很常見的一道菜，自己製作的幹桂花，營養又健康。幹桂花的吃法有很多，最常用的是單獨泡飲或加蜂蜜，湯色黃豔、滋味清香甘甜，也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。
