榴蓮能不能冷凍保存

榴蓮能冷凍保存。榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後置於冰箱裏保存，把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊便不會在冰箱中串味，且冰鎮後會具有雪糕的口感。如果榴蓮肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。