苦瓜吃不完怎樣曬乾

1、苦瓜洗淨，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圓片狀。

2、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放於鐵網上曝曬。

3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱。

4、第二天再拿出來曬，如此反覆直到曬乾，再放進保鮮盒冷藏保存即可，陽光充足的天氣下，曬3-5天即乾透。