煮餃是什麼意思

煮餃指把已手工包好的帶餡的餃子放到開水中，直到水沸騰翻滾爲止。期間還要不斷的給水攪拌，以免餃子的生熟不均勻，或者餃子沉底粘到鍋底。餃子煮好後，可以使用生抽、醋、蒜粒做蘸料，能使餃子的口感更佳。