桃子不能放冰箱裏保鮮。桃子不需要放冰箱儲存，將桃子常溫保存即可。桃子放冰箱保存會變酸，因桃子的甜味最主要來源於蔗糖，蔗糖在30℃左右時產生較多。因此，若把桃子放在冰箱中，其固有的甜味會流失。另外，冰箱內部比較乾燥，時間長了桃子會萎縮，所以桃子常溫保存爲宜。
