紅心獼猴桃口感香甜清爽，果肉細嫩、香氣濃郁、酸度極低，營養豐富，看之飽眼福、食之飽口福。富含維生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸，特別是微量元素中的含鈣量爲果中之首，被譽爲“人間仙果”、被稱爲“果中之王”“維C之王”，特別是微量元素中的含鈣量較高。
紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏。紅心獼猴桃是通過對野生獼猴桃實生單株選育而成的一種稀有優良品種，突出特徵爲果實美，口感好，營養價值高。鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分佈，似太陽光芒四射，色彩鮮美，故稱“紅陽獼猴桃”。紅陽獼猴桃品種果型中大整齊，平均單重100克，最大可達150克；果實短圓柱形，肉質鮮嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味濃。
