鉗子上有毛的螃蟹叫中華絨螯蟹。中華絨螯蟹是弓蟹科、絨螯蟹屬甲殼類動物，又名河蟹、大閘蟹、毛蟹、清水蟹，是中國傳統的水產珍品，足上有絨毛。中華絨螯蟹與其它高等動物一樣，內臟器官均已發育完全，具有比較完整的消化、呼吸、循環、神經、生殖系統。
