豆沫是小米麪做的。而邯鄲武安磁山正是磁山文化的發祥地，小米就起源於那個時期，距今已有七千多年的歷史，粟的發現，表明了當時先進的農業發展水平和種植業的發展程度。豆沫呈半透明的乳黃色，佐以紅綠色配菜，精緻養眼。醇厚的小米香伴着豆香、芝麻香、花生香和蔬菜的清香合爲一體。
豆沫：豆沫是一種小吃，在河北邯鄲以及河南安陽等地，任何一個早餐攤的都可以覓到，價格也不貴。古龍先生說：天下的小吃，道理大多是一樣的，都是以‘好吃、經濟、實惠’爲主要條件，其中‘好吃’一項，自然要列爲第一優先。豆沫這種小吃縈繞在人們心頭的正是它的好吃。中原的飲食文化其實博大精深，也許它不如四大菜系那麼棱角分明，卻自有老祖宗代代相傳的一套哲學在裏邊。
