1、麪粉、玉米粉、雞蛋、酵母、白糖放入盆中。2、加入適量溫水,攪拌成麪糊,蓋上蓋發酵。3、大棗洗淨去核切條,還可以放入適量葡萄幹。4、當面糊發酵到原麪糊一倍大時,攪拌出氣泡,準備一個不鏽鋼盆,裏側塗抹食用油,將發酵好的麪糊倒入盆中,上面擺放大棗,葡萄乾。5、蒸鍋中加水,放入麪糊,中火燒開,開鍋蒸25分鐘左右出鍋。