用料：鴨翅600克、老湯適量、老抽1茶匙、食鹽15克、蔥段10克、姜10克、八角2個、桂皮1小段、香葉3片。1、鴨翅放入加有料酒和蔥薑片的熱水中煮5分鐘。2、煮好的鴨翅撈出，用溫水洗淨備用。3、鴨翅放入壓力鍋中，加入蔥姜、八角、桂皮、香葉、醬油、老抽、鹽等調料再加入老湯。4、蓋緊鍋蓋，選擇雞鴨檔，時間調爲35分鐘，啓動開始程序。5、程序結束後，滷鴨翅就完成了。
