材料:鴨翅根6個,香葉一片,大料三個,花椒十粒,生薑半塊,桂皮一小塊,乾紅椒5個,冰糖兩塊,醬油適量,鹽適量。做法:1、鍋裏放入適量清水,黃酒,薑片,鴨翅根煮開;2、煮開後摘去鴨翅根表面的雜毛清洗乾淨;3、準備好需要的佐料;4、鍋中放入清水,倒入全部佐料和適量醬油;5、大火燒開放入鴨翅根,煮半個小時左右;6、調入食鹽,關火,鴨翅根放入湯汁浸泡二到三個小時入味即可出鍋。