海螺蒸還是煮

海螺可以蒸，也可以煮。海螺適合的烹飪方法有蒸、煮、炒，注意在製作前需要用刷子將海螺清洗乾淨，可以將其浸泡在加了香油或食鹽的涼水裏，放置2小時左右，讓它吐淨腸裏的泥沙，以免影響口感。