海螺建議煮10分鐘以上。一般情況下，水燒開後，大海螺要煮10到15分鐘，中小海螺要煮3到5分鐘。因爲大海螺有很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別難熟；另外，爲了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行。所以一般情況下都需要煮十分鐘以上，時間可以長但是不可以短。一般看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！
