草菇可以放冰箱保存。草菇是能冷凍儲存的一種蔬菜水果，但它選購之後不可以立即放進電冰箱，應當在鍋中燒一些冷水，添加小量的食鹽，煮沸之後把草菇放進，隨後燒開，再取下減溫放到薄膜袋中，隨即把草菇放進冷藏室，如此能讓草菇中在十幾天中維持新鮮。
草菇：
草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分佈於華南地區。草菇營養豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸佔40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。草菇因常常生長在潮溼腐爛的稻草中而得名，多產於兩廣、福建、江西、臺灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有蘭花菇、美味包腳菇之稱。
