糉子發黴了還能吃嗎

糉子發黴了還能吃嗎

不能。糉子是用糯米以及各種原料一起搭配製作而成的美食,其主要材料是糯米、餡料,用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成,含有大量的蛋白質,當糉子發黴後,其內部的蛋白質會滋生大量微生物,因此發黴後的糉子不能再食用。

糉子是中國傳統食物之一,吃糉子也是端午節的傳統習俗之一。糉子最早是用來祭奠投江的屈原,爲了讓河裏的魚蝦不要吃屈原的屍體,於是人們用葉子包裹上大米等食材投入江中餵魚。隨着時間的變更,糉子也就逐漸演變爲一種傳統習俗。糉子的口感軟糯香甜,味道可口,可以適量食用,味道極佳。