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荷包蛋是煎的還是煮的
分類:
百科
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荷包蛋既可煎,也可煮。煎蛋又分單面煎和
雙面
煎兩種,單面煎出的荷包蛋較爲嫩滑,而雙面煎出來的荷包蛋則爲香脆爲主。而煮荷包蛋,是將
雞蛋
直接打在沸騰的水中煮制而成,其特色爲蛋黃保持圓形不散開。
標籤:
荷包蛋
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