1、灰鯨主要以浮游性小甲殼類、鯡魚的卵，以及其他羣游魚類爲食，也吃海膽、海星、海螺、寄居蟹、瑟蝦、海蔘以及海藻等。但在南下洄游時不攝食，胃中是空的，往北洄游時才經常攝食。它也是在淺潛水的時候呼吸數次以後，就接着進行一次時間較長的深潛水，潛水的深度約爲100米左右，在水下前進的距離約爲1000米，持續時間一般爲17一18分鐘。淺潛水時尾鰭並不露出水面，背部也不彎曲，但深潛水時尾鰭常高舉出水面。它的遊速很慢，一般爲每小時3-4海里，最快也不超過7-8海里。
2、一些灰鯨特別喜歡發出一種“哼哼”聲，無論何時何地，每小時大約發出50次左右，每次歷時2秒鐘，頻率範圍在20-200赫茲之間，強度可達160分貝，很象是在嘆息或者嘟囔。人們對它發出這種聲音的原因尚不清楚，有人認爲是回聲定位或者羣體成員之間交流的信號，也有人認爲是對暴風雨、地震地自然現象的反應，最近的發現表明，發出這種聲音的個體大多是沒有找到配偶的個體，於是又推測這種“哼哼”聲可能是它們對於“失戀”的嘆息，或者是一種憤懣和發泄。
