葡萄酒是果酒嗎

葡萄酒是果酒嗎

果酒指用水果本身的糖分發酵成爲酒精的一種酒,而葡萄酒是用葡萄的糖分經過發酵製作而成的酒,所以葡萄酒是果酒。因爲水果表皮會有一些野生的酵母,因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用。