鳳梨放冰箱可以保存2天左右，削皮後的鳳梨果肉和空氣接觸很容易發黑變質，需要妥善存放。沒削皮的鳳梨置於避光、陰涼處一般可以存放10天左右，氣溫較低時存放時間會縮短。切開後鳳梨的存儲方法：用保鮮膜包好放在冰箱中，吃時用鹽水泡一下，存放時間就不要超過2天。放在比風力大一些的器皿中，加水、鹽，可以存放24小時左右。
