月餅如何保存

月餅如何保存

準備一個容器,將未吃完的月餅放入,再在上面蓋一層保鮮膜,然後放入冰箱的冷藏室中,這樣便可以保鮮一段時間,但也要儘快吃完。月餅通常在中秋節吃,意爲團團圓圓,種類分爲蘇式與廣式,通常蘇式月餅比較碎,需要輕拿輕放。蘇式月餅有很多種餡料,有乾菜的,百果的,火腿的。屬於硬餡,保存時間較長。因爲表皮比較酥脆,所以受到老年人的喜愛。廣式月餅通常是甜的,餡料以豆沙,蓮蓉,棗泥爲原料,餡多皮薄。屬於軟餡,因此保質日期比蘇式的要短,所以要儘快吃完。