花菜怎麼焯水

1、將花菜掰成小朵，放入淡鹽水浸泡5分鐘，去除雜質，泡完後瀝乾水分備用；

2、鍋裏燒水，水裏加少量的鹽，滴幾滴食用油，倒入花菜，焯一分鐘後撈出，撈出後放入涼水浸泡即可。