相關粉蒸的精選知識

主料：土豆1個、排骨半斤、蒸粉半袋、蒜子、鹽、蒸魚豆鼓油、紅燒醬油、水。做法：1、排骨半斤切小塊清洗乾淨，土豆去備用皮切成刀塊狀。2、切好的排骨土豆放入容器中，撒上鹽、倒入適量醬油、黃酒及蒸魚豆鼓油攪拌均勻。3、...

原料：土豆粉、新鮮雄魚頭、鹽、湖南剁椒、生薑、蔥、蒜、料酒、香油。烹飪方法：1、將魚頭斬開後洗淨入盤，放入料酒、鹽、拌均勻醃製15分鐘2、香蔥、大蒜切碎，姜去皮切絲備用，土豆粉過水軟化備用。3、將醃製好的魚頭邊上鋪...

1、鱔片加鹽揉搓後，用清水洗滌乾淨，斬去頭尾，再切成6釐米長的段。2、豆瓣醬放至四成熱的油鍋中炒香。3、將鱔片段放入湯盤內，加入鹽、豆瓣醬、豆腐乳汁、生抽、料酒、薑末、白糖、雞精拌勻，再加鮮湯、大米粉拌勻。4、裝入...

紅曲粉蒸出來的饅頭沒有毒性，用它製作饅頭要先把白糖、酵母、牛奶混合在一起，然後把紅曲粉篩入麪粉中，再將牛奶酵母水的倒入麪粉裏不停的攪拌，最後將它揉成麪糰醒發兩小時再給它做個造型蒸熟即可。紅曲粉做的饅頭有毒嗎用...

1、圓茄子或者長茄子一個，千萬不要用細長的像手指的那種，洗乾淨，去皮，切成細絲。2、倒入少許食用油，攪拌均勻，在放入一個雞蛋，攪拌均勻3、倒入適量麪粉，就是平時用的蒸饅頭包餃子的麪粉。使茄子均勻裹上面粉。4、裹上面粉拌好...

粉蒸羊肉用羊的後腿的肉，這個部分的肉肉質鮮美，而且比較嫩滑。以下是簡單的做法步驟。1、準備材料，羊肉片先解凍。羊肉解凍好後，加一勺醬，再加入一勺鹽，均勻攪拌。2、加入蒸肉粉攪拌，加入100克水，一起均勻攪拌，放置20分鐘入味...

調料：幹澱粉50克、五香粉10克、植物油50克、鹽、醬油、味精蔥花。製法：1、芋頭洗淨，去皮，切成約0．5釐米厚的塊，放盆中，加植物油、鹽、味精、醬油拌勻；2、將幹澱粉、米粉、五香粉逐一撒入放芋頭的盆中，拌勻；3、將拌好的材料入籠，...

1、鮮蝦洗淨，剪去須腳，用剪刀把背部打開取出蝦線。（可參考視頻）並用菜刀在蝦身上輕剁幾下2、綠豆粉絲提前用涼水泡發30分鐘，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底，開背蝦平鋪在粉絲表面3、鍋內放2大匙油，4分熱時放入蒜蓉炒出香味，放入所有...

用發酵粉蒸饅頭，夏季用冷水和麪，冬季用溫水和麪。蒸饅頭的方法：用料：發酵粉、麪粉。步驟：1、將準備好的發酵粉用溫開水調開倒進準備好的麪粉裏，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麪粉裏，將麪糰和到不粘手，放進盆裏蓋上蓋子...

牛肉含有豐富的蛋白質，是一道營養非常豐富的菜，今天介紹粉蒸牛肉的做法。將牛肉洗淨切好備用；將米粉適量裝在碗中備用；將姜、蒜洗淨切好備用，取適量辣椒麪裝在碗中備用；將備好的作料加入到牛肉中；加入適量味精；加入適量豆瓣醬...

1、準備好材料。羊肉、米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、味精、姜、香菜。2、首先將羊肉清洗乾淨，切塊並且瀝乾水分備用。3、用米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、味精、姜米將羊肉拌勻。4、將拌好...

使用發酵麪粉蒸花捲的方法如下：1、首先準備材料，麪粉四百克、酵母粉四克、白糖十克和四十度溫水二百毫升；2、在麪粉中加入酵母，加溫水攪拌成面穗，再揉成光滑麪糰；3、待其發酵至二倍大；4、將發酵的麪糰揉勻排出氣體，並將揉勻的...

1、豆角洗淨，掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿蔔也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆裏;放進麪粉和玉米麪粉;2、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裏...

粉蒸莧菜好吃。做法如下：1、將莜麪和洗淨的莧菜拌勻，上鍋蒸3-4分鐘。2、多切一些蒜泥，加入鹽、少量糖、胡椒粉、味精、雞粉，加入適量花椒油，攪拌均勻，再加三到五滴香油。3、莧菜蒸好後腰先揭開鍋蓋，再關火，防止蒸汽滑入鍋中，蒸...

粉蒸排骨可以用鐵碗蒸，也可以用陶瓷碗蒸，而且陶瓷碗比鐵碗更加保溫。粉蒸排骨，是一道四川的傳統名菜，主要材料有排骨、紅薯等，輔料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不膩，軟爛入味，是一道經典的家常菜。...

材料：豆角250克、豬肉150克、香菇10朵、薑末1大勺、豆瓣醬2大勺、甜麪醬1大勺、五香粉適量、香油適量、玉米麪50克、白麪粉200克、酵母粉2克。方法：1、豆角洗淨切末，香菇提前泡發切末，豬肉剁成碎末備用。2、熱鍋倒入2大勺...

1、紅蘿蔔1根；2、切成細絲；3、少許油拌勻；4、拌入玉米麪；5、放到蒸籠上，旺火8分鐘；6、拌入事先搗好的蒜汁；7、撒上少許芝麻和蔥花。...

冬天使用發酵粉蒸饅頭的做法是：1、先將一湯匙的發酵粉放到和麪盆裏，加大約30攝氏度溫水調勻然後加入約1000克的麪粉和勻，蓋上蓋子放置四小時左右等待發酵；2、但發酵時間不宜過長，否則會有酸味，等麪糰發到原來的兩倍大時，面已...

原料：普通麪粉1000克、溫水500毫升、發酵粉3茶匙。發麪過程：將發酵粉倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；麪粉放入盆中，在麪粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發酵粉和溫水的混合物並攪拌麪粉至絮狀；和好的面揉光，盆地撒上一...

1、將白蘿蔔均勻切絲，盛入不鏽鋼盆中，灑入適量鹽醃製10分鐘左右。（目的是把蘿蔔絲中的水份吸出來）2、加入清水將多餘的鹽分洗掉，同時充分擠幹蘿蔔絲的水分，盛入乾淨容器內。3、將粉蒸麪（麻辣或五香或兩樣都加點，根據自己和家...

1、蛋糕糊調製：將雞蛋、白砂糖、飴糖加入攪拌機內攪10分鐘，待蛋液中均勻佈滿小乳白氣泡，體積增大後加入麪粉攪勻即成。2、注模成型：先將熟豬油塗於各式模型內壁周圍，按規定重量將蛋糕分別注入蒸模內。3、蒸制：將加入蛋糕糊...

粉蒸羊肉要用高壓鍋，小火慢燉20分鐘即可。粉蒸羊肉對於人體有很好的幫助，治療一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治...

按比例對三十多度的溫水，混和後，酵母粉放入到入麪粉中，再用溫水和麪，和成麪糰。1、將酵母粉倒入碗內加少許溫水將其化開，加入白糖倒入麪粉中將面揉至光滑；2、盆外蓋上紗布或用塑料袋套緊，放至溫暖處發至三小時；3、將面揉至光...

1、加水：放一點水起到稀釋鹽分的作用。2、加入土豆：此時鹽分便會被土豆吸收一部分。3、加些許醋：食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中鹹味來自於鈉離子。從化學的角度來說，鈉離子的活性很大，而醋，醋酸，會與鈉離子起反應減少鹽分的...

1、粉蒸牛肉蒸制時間跟肉質有關，肉質較嫩的蒸約30分鐘，肉質較老且筋多的蒸制60分鐘。2、製作步驟：（1）把牛肉切成片,土豆去皮切成稍厚的片（2）把牛肉用鹽,少量的糖,五香粉和生抽,料酒味一下.土豆用同樣的料味好,但是不用放料酒...