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1、蛇肉剁成一寸左右的段，投入開水鍋內過一下，撈出清水洗淨，放入湯鍋內。2、湯鍋置火上，加清水(1500毫升)、甜酒釀、蔥、姜塊，用旺火燒開，撇去浮沫，移置小火上煮至酥爛之後，揀去蔥、姜塊，放入細鹽、味精，起鍋盛入湯碗內即成。...

1、材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。2、做法：羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。3、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁...

相信大家對美食都很感興趣，那麼滋補羊肉湯怎麼做呢？接下來就介紹一下，一起來看看吧！羊肉剁成小塊，洗淨後浸泡半小時。洗淨後加鹽、料酒拌均勻醃製。再洗幾次至水變清。枸杞、當歸洗淨備用。將羊肉放入砂鍋，加入生抽、澱粉抓...

美食不分貴賤，不管是山珍海味還是街邊小吃，只要自己喜歡就是美食對於愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受，跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食老母雞裏外洗乾淨，瀝乾水當歸洗淨，不需要浸泡幹松茸用...

雞湯向來以美味著稱，還可以起到緩解感冒症狀和提高人體的免疫功能的作用。以下幾種雞湯做法好吃又滋補：阿膠紅棗烏雞湯：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉兩小時，加入精鹽...

1、把洗乾淨的鴿子放入燉鍋內，加水，中火燒開；2、撇去浮沫，放入姜、蒜片，加入花椒、胡椒、料酒、糖；3、加入沙蔘、當歸，小火燉20分鐘，加黨蔘、紅棗；4、小火再燉20分鐘左右，放枸杞；5、蓋上鍋蓋小火燉20分鐘；6、鴿子湯完成前，加入鹽，加...

老鴨怎麼做好吃又滋補共有4步。可做石斛老鴨湯、清燉老鴨湯、山藥老鴨湯。以下是清燉老鴨湯的具體操作步驟：操作/步驟1、去毛去皮將半隻老鴨去毛，腳掌上的老皮也褪乾淨，剁成小塊。2、清水洗淨將鴨塊入盆中，用水淘洗兩遍，去...

材料：梨1個、冰糖適量、陳皮20克。做法步驟如下：將梨洗淨，並且將帶皮的梨切成塊，陳皮洗淨切小塊。注意：梨不能去皮。鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋。用大火燒開後轉小火煮20分鐘。20分鐘後加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌均...

1、將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。2、冬蟲夏草用清水洗淨後備用。3、取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮...

1、福建乾紅菇；2、用清水浸泡一下，不要泡太久；3、輕輕漂洗下表麪灰土，用剪刀剪去根部泥沙；4、清水淘洗乾淨，繼續用清水泡上；5、烏雞斬成小塊；6、冷水下鍋，飛一下水，去除雜質和血沫；7、倒掉鍋裏的水，將雞塊用清水沖洗乾淨；8、重新換...

骨頭湯想燉的好喝一定要選擇新鮮的骨頭，不要買解凍出來的;其次骨頭湯最好用壓力鍋，高壓蒸汽，能夠讓骨頭中的油脂更好融入湯中，也可以用專用的砂鍋小火慢燉，一定要燉夠3小時。骨頭湯中加入蔥薑蒜，少許花椒和鹽即可，勿用大料破...

1、材料準備好，將黨蔘、當歸、紅棗、枸杞、淮山沖洗一下，薑切片2、將母雞用滾水焯一下，沖洗掉浮沫，與黨參、當歸、紅棗、淮山一同放入沙煲，注入足量的水，大火燒開，小火燜煮3小時，期間不要揭蓋3、最後放入枸杞，並調入適量鹽即可...

民以食爲天。現在飲食是極爲豐富的，各地都有獨特的美食，今天就來跟大家分享一下。首先烏雞冷水下鍋，在鍋中加入薑片，料酒，煮出浮沫，撈出洗淨，倒入烏雞。在砂鍋中再放入薑片，黃芪，當歸，紅棗，枸杞，山藥。加入水開關小火燉一個小時，加...

1、黑芝麻需要提前炒熟，紅棗去核。阿膠塊用刀背敲碎後用黃酒浸泡3天，如果阿膠糕沒有完全融化可以隔水蒸至與黃酒完全融合。2、阿膠黃酒液倒入鍋中中小火加熱，倒入白砂糖，不停攪拌。3、必須熬至掛旗。4、依次加入紅棗、核...

1、雞湯。雞湯能緩解感冒，改善人體的免疫機能。冬季多喝雞湯有助於提高人體免疫力，遠離各種疾病。2、排骨湯。排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等，可爲幼兒和老人提供鈣質。多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度，增加免疫...

秋天比較適合燉玉米濃湯、冬瓜排骨湯、玉竹沙蔘燉乳鴿、板栗蔬菜龍骨、湯芡實綠豆煲鴿湯、辛夷花粥、排骨海帶湯、金針雞湯、豆苗蘑菇湯等，這些湯都比較有營養，同時具有滋補身體的作用。玉米濃湯的食材比較簡單，只需要準...

1、冬瓜去皮去瓤切成片兒備用。2、蔥切成蔥花，生薑切成絲兒備用。3、喜小鮮即食海蔘切成段備用。4、兩個雞蛋刻入碗中，放入適量鹽，一小勺料酒。5、接着放入少許水澱粉，用筷子攪拌均勻。6、不沾平底鍋抹薄薄一層植物油，將蛋...

1、西芹，是較粗較厚實的那種，應該認得的。洗淨，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗乾淨。3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好...

清燉甲魚滋補湯，湯汁鮮美，滋補佳餚。將活甲魚去頭，宰殺放淨血然後用熱水躺一下，剝皮。切成小塊。桂圓紅棗枸杞。鍋裏放水燒開，添加料酒再放入甲魚焯一下。把甲魚盛到砂鍋裏，放入蔥段，薑片。放入紅棗、蓮子、桂圓。添加足量的...

龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效；龜板（龜的腹甲）是一種名貴的中藥，功可滋陰潛陽，對高血壓患者具有益處；海龜板製成的海龜膠，可使肝癌患者減輕症...

豬肚雞湯原料：豬肚、雞、薑片、胡椒、大蔥、鹽、枸杞等適量。豬肚雞湯具體制作方法如下：1、豬肚和雞洗淨備用；2、將雞裝入豬肚中後加入大蔥，用薑片焯水撈起，用涼水沖洗浮沫；3、在豬肚雞中放入薑片，胡椒；4、在鍋中放入適量水，將...

胡蘿蔔玉米排骨湯的做法：主料：排骨、甜玉米、胡蘿蔔。輔料：料酒、排骨燉料、鹽、姜、蒜。做法步驟：1、將胡蘿蔔洗淨後削皮，切成滾刀塊，玉米切成小塊，排骨切成小塊。2、向鍋中倒入適量的涼水，待水燒開後將排骨放進開水中焯一下...

1、花膠和雞是最佳拍檔，花膠與雞，以及滋補性藥材合理搭配，烹調得當，就能成爲令人垂涎的美食。2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名爲花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白...

1，冬瓜排骨湯。冬瓜在冬季食用可起到去脂利尿的作用，利於冬季女性的美容減肥。2，銀耳雪梨瘦肉湯。養陰潤肺，生津潤腸，降火清心，適合冬季咳嗽、心煩等症狀。3，黃豆豬蹄湯。豬蹄是傳統的美容佳品，它富含豐富的膠質。黃豆則屬於...

1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘、北芪切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、北芪片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉...