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香煎雪魚需要準備食材：銀雪魚、紅酒適量、黑胡椒粉、鹽適量、生抽適量、花生油、檸檬。共分爲4個步驟，以下是做香煎雪魚的詳細操作：操作/步驟1、醃製銀雪魚洗淨，抹少許鹽、黑胡椒粉，醃二十分鐘。2、煎至五分熟小火燒熱，鍋裏...

1、華子魚提前取出解凍。2、將華子魚開膛清洗乾淨。3、將油、鹽、料酒、姜、蒜、醬油、加入華子魚裏。4、再滴入數滴檸檬汁。5、然後拌勻醃製半小時。6、不粘鍋放入少許油烤熱，放入醃製好的華子魚。7、煎至兩面金黃即...

1、黃花魚洗淨，將全身魚抹上鹽醃半個小時。如何香煎黃花魚2、鍋裏倒入油燒熱，放入黃花魚煎至兩面金黃即可。如何香煎黃花魚3、出鍋淋上醬油，上菜咯！如何香煎黃花魚溫馨提示：煎魚皮不掉的訣竅~油溫要高差不多要冒煙那種，這樣...

1、魚去頭，改刀成正方形大塊，加鹽，雞精，胡椒，料酒，老抽，醋，生薑，大蒜，幹尖椒，花椒，醃製4-6小時，然後濾出水分，放太陽下曬至半乾，一般大太陽曬個半天就行，曬好後可將魚每七八塊分成一包，用保鮮袋包好放入冰箱冷凍，每次做菜的時候取一包出...

1、鱈魚肉切16釐米長的塊，加調料醃製入味。2、將雞蛋、澱粉調糊。3、魚塊均勻掛糊。4、鍋內放油，將魚入鍋中，煎至兩面金黃色，裝盤即可。...

簡單又美味的金槍魚做法。可以配沙拉，或者做前餐配杯白葡萄酒也好～生的金槍魚厚塊，洗淨，用吸水紙蘸幹，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋後可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻平底鍋放一小...

用料：大頭魚骨、糖、鹽、澱粉、油、蠔油。香煎大頭魚骨的做法：1、魚骨切大塊後洗乾淨，濾幹水份；2、把所有配料用小碗拌勻；3、把配料倒進魚骨裏拌勻醃一個小時；4、熱鍋下油，把魚骨放進鍋裏中火煎；5、把魚骨小心轉過來煎另外一...

1、魚刮剖腹鱗洗淨，媽媽說，洗的時候要特別颳去腹內那層黑色的膜，因爲那層黑膜是很腥的。2、洗淨的魚用鹽醃30分鐘，然後清洗一下，瀝乾水，可以用乾的抹布吸乾一下。3、鍋放火上燒熱，要燒出鍋氣來哦，可以用手放在離鍋底3公分左右...

一，材料：1、主料：沙巴魚肉200克。2、輔料：蝦50克、雞蛋兩個、蘆筍50克、檸檬半個、黑胡椒鹽適量。二，做法：1、將魚肉洗乾淨，將水吸附掉；2、打一雞蛋取蛋清，蛋黃備用；3、將魚肉放入蛋清中，裹上一層薄蛋清；4、放入平底鍋煎熟；5、魚肉...

1、將蔥姜切成絲,雞蛋打成液；2、鮁魚放入冷凍略凍一下，取出切成筷子厚的片，去掉內臟，魚頭片開去掉魚鰓；3、將蔥薑絲加入鹽、胡椒粉、花椒和料酒拌勻；4、將切好的魚片放入調好的汁中拌勻醃製入味；5、將醃製好的魚片拌勻乾麪粉...

用料：草魚300克，蔥適量，黃酒1勺，姜3片，老抽半勺，蠔油1勺，食鹽適量。做法：1、草魚洗淨，瀝乾表面的水份，然後切成塊；2、加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻；3、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏最少1小時；4、炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，...

準備帶魚段400g，鹽6g，花椒5g，十三香2g，薑絲15g，大蔥絲20g，抓勻醃製3小時。將帶魚段裹上面粉，鍋內入油，油熱後放入帶魚。待定型上色後翻面，煎至兩面金黃即可。...

香煎秋刀魚的做法：秋刀魚清理掉內臟，清洗乾淨後，在魚身上劃上輕輕劃幾刀。切少許檸檬丁，塞入魚肚裏，並且撒入料酒，鹽，黑胡椒，辣椒粉，醃製15分鐘左右。平底鍋刷上橄欖油，加熱後，放入醃製好的秋刀魚（用廚房紙吸下水）。注意需要翻面幾...

1、華子魚提前取出解凍。2、將華子魚開膛清洗乾淨。3、將油、鹽、料酒、姜、蒜、醬油、加入華子魚裏。4、再滴入數滴檸檬汁。5、然後拌勻醃製半小時。6、不粘鍋放入少許油烤熱，放入醃製好的華子魚。7、煎至兩面金黃即...

主料：帶魚400g輔料：油適量鹽適量香煎帶魚的做法1.帶魚洗淨,去除內臟.2.鍋內放入適量的油，待油微溫時放入帶魚。3.兩面都散上適量的鹽。4.煎至兩面金黃即可。...

正宗香煎滷魚塊的做法：1、現殺的草魚一條，洗乾淨備用。2、將草魚剁成大小差不多的塊狀，瀝乾水分。3、撒六調羹的鹽，用手翻動均勻，套上保鮮袋。4、將盆子放進冰箱，一般醃製三四天就可以拿出來煎來吃了，要想味道有滷香，在天氣比...

家裏的大饞貓想吃帶魚了，香噴噴的煎帶魚做起來，很容易上手，喜歡的收藏+關注吧！將帶魚洗淨切成小拇指大小的段，我買的超市的帶魚塊，基本上是中段，將蔥、姜、花椒、鹽、十三香等撒入帶魚中，用手抓勻用保鮮膜封好，放入冰箱醃製4小...

1、將三文魚切成塊，加入蔥，薑絲，適量的料酒，海鹽，黑胡椒，輕輕拌勻，擱放至少10分鐘到半個鐘頭。2、平底不粘鍋放兩茶匙橄欖油。3、油熱後，放入魚，兩邊煎黃。4、改爲中小火，不需要很長時間，不停地翻面，繼續將魚煮熟。...

1、沙丁魚從冰箱取出解凍。清洗並清理內臟後，加入料酒，蔥姜，鹽醃製一會。2、花椒粉調上少許鹽備用，準備少許蔥花。將醃製好的魚沾滿幹澱粉，拍掉多餘的部分。3、鍋中放適量油燒熱，放入魚。煎至一面脆黃，翻面再煎。煎熟後灑上...

1、草魚、大胖頭魚都行，切塊。2、用清水清洗乾淨，去血水。3、先將魚排淋少許植物油，然後把辣椒粉、大蒜粉、食鹽、百里香、4、醬油、十三香、雞精、料酒撒上並均勻塗抹，拌勻醃製二小時。5、依次放進熱鍋裏油煎。6、翻面。...

香煎鱈魚的做法：鱈魚塊清水洗淨後用廚房紙吸乾水份，雙面均勻撒上鹽和胡椒粉，擠上半個檸檬汁在魚塊上，抹勻後上下兩面各放2支迷迭香醃製15分鐘左右，熱鍋放入橄欖油，放入醃好的鱈魚塊，中小火，每一面煎2分鐘即可。鱈魚低脂肪、高...

香煎秋刀魚是以秋刀魚爲原料，製作簡單方便的一道家常菜。香煎秋刀魚，不需要繁複的料理、厚重的調料，味道卻非常甜美。略帶香酥的外殼下，入口即化的魚肉細膩柔嫩多汁，回味無窮，脣齒頰間都是那飄香的滋味。收實幹淨刀魚。放入...

香煎雪花牛排的製作步驟：1、挑選牛排；2、提前1小時將牛排從冰箱取出。如果是冷凍的，則需提前一晚移到冷藏室解凍，也是煎之前1小時從冰箱取出；3、用廚房紙將牛排血水吸乾，切記，牛排不需要用水洗或浸泡；4、平底鍋內放入牛油，大火...

把魚炸脆，重要的是要掌握油溫和油炸方法；首先，將自發麪粉加水拌成麪糊，麪糊不能太稠。將魚放進麪糊裏再夾出，麪糊剛好能從魚頭劃落到魚尾，整條魚身仍裹着一層面糊爲宜；油燒至八成熱，下魚炸，炸時調到小火慢煎至兩面淡黃結殼就撈...

主料：1條黃魚鯗。輔料：包鍩橄欖油10毫升、料酒2勺、醬油1勺。做法：1、將黃魚鯗改刀用米水清洗；2、鍋里加入包鍩橄欖油；3、將泡洗好的黃魚鯗控水下鍋；4、煎至雙面脆香，再加料酒及醬油提味；5、魚塊掛味後即可關火。...