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西瓜中的糖是以果糖爲主，而果糖的甜度與溫度有很大關係，40攝氏度以下時溫度越低，果糖甜度越高，最高可達蔗糖的1、73倍。具體原因是，果糖具有兩種分子構型：阿爾法型和貝塔型，阿爾法果糖的甜度只有貝塔果糖的百分之三十三，在低...

凍過的橙子能吃的，只是凍過橙子引起了細胞壞死，促使表皮發黑，這樣就有可能失去原來的風味使得口感變差。橙子具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效,可用於治療胸悶、腹脹、嘔吐、便祕、小便不暢、...

凍過的秋葵可以做成涼拌秋葵、豆腐拌秋葵、秋葵炒牛肉等菜式。秋葵是可以冷凍保存的。秋葵是一種蔬菜，如果保存在冰箱中冷藏一般七天左右，時間如果太久的話不僅會影響秋葵的口感，而且還會使秋葵失去原有的水分，從而使口感...

凍過的蒲公英泡水吃，蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。相對而言，分佈在中國江蘇、湖北、河南、安徽、浙江、黑龍江、...

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽，以下是冰箱凍過的楊梅吃法：一、將冰凍的楊梅放進啤酒裏...

1、凍櫻桃取出來洗洗就吃了。但是一般冷凍後的櫻桃其新鮮程度就大打折扣了，所以建議在新鮮時，直接吃掉櫻桃。2、櫻桃冷藏適宜溫度爲1℃左右，相對溼度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達20天。櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進行處...

1、將凍住的魚放在熱水中解凍；2、過油。把魚洗乾淨，改刀，把水控淨，過油或旺火煎三四分鐘；3、調湯。根據自己的口味調整鹽量，把蔥薑蒜放在料理盆裏，調勻。土豆切塊備用；4、燉魚。魚過油後，將多餘的油倒出，將調好的湯汁澆在魚上，加...

1、用熱鹽水浸泡患處15分鐘，連續1周；2、“十滴水”外擦凍瘡局部，每天6至10次，對於凍瘡未潰者療效較好；若局部皮膚破潰糜爛，可先用紅黴素軟膏塗擦，待炎症消散後再使用十滴水；3、雲南白藥治療有良效，其方法是：凍瘡未潰破者，用白酒...

冰箱凍過的綠豆還能生豆芽，冰箱凍過的綠豆生出的豆芽非常勁道；生豆芽要將綠豆泡脹，然後將水濾出，放到容器裏，上邊蓋一個溼的的布，一個星期就可以生出豆芽了。綠豆是豆科植物綠豆的種子，綠豆所含蛋白質主要爲球蛋白，並含有蛋氨...

甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纖維素、木質素等成分，經過冷凍也不會反正成分的改變，因此冷凍之後沒有發生變質的甘蔗都能食用。甘蔗受凍後會出現：水分損失：冷凍之後甘蔗中的部分遊離的水分揮發，出現表面發乾的情況；變甜...

可以吃。先將凍白菜加熱，使亞硝酸鹽受到破壞，在烹調時予以充分的燒熟煮透食用，那就不大會發生凍白菜中毒了。在我國北方居民每年到了冬季，總要貯存一些白菜作爲過冬吃的蔬菜。有些家庭由於對白菜貯存管理不妥，常常會使貯存...

可以做藍莓果醬。做藍莓果醬的方法：材料：藍莓適量、水適量、檸檬汁適量、白砂糖適量。1、將冷凍的藍莓洗淨放在鍋裏，加水，沒過藍莓即可；2、用大火煮開，然後第一次加入白砂糖，繼續大火煮；3、煮開後第二次加糖，再加入檸檬汁，繼續...

姜在沒有變質的情況下是可以吃的。姜性質溫熱，有解表功效，可以在受寒的情況下作爲食療食用。如果生薑被凍爛了就不可以吃，因爲被凍爛了的生薑是有毒的。凍爛了的生薑會滋生腐敗菌，產生毒素，吃了對身體極爲有害，不能食用。...

能吃，但凍壞了就不能吃了。香椿冷凍可以延長其保質期，但是凍壞了的香椿，葉片組織、結構被破壞，口感下降，營養價值降低，保存不當還有變質的可能。香椿是楝科香椿屬植物，屬落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色...

凍金蟬最佳烹製方法：乾煸金蟬和香酥金蟬。一、乾煸金蟬：主料：金蟬半斤、芹菜兩根、辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉。做法：1、將金蟬洗淨，放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑色的消化道。2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切...

可以做成紅燒牛肉，具體做法如下：材料準備：凍牛肉、土豆、青椒、食用油、食鹽、料酒、耗油、生抽、清水；製作方法：1、將牛肉切成塊狀、土豆削皮切成塊狀、青椒清洗乾淨切成塊狀；2、將食用油放入鍋中，待食用油升溫後放入牛肉、...

凍過的糉葉需要煮。凍過的糉葉通常是買回來的新鮮糉葉，未經過處理就放入冰箱中保存，可能會存在細菌、雜質等，且糉葉在經過高溫蒸煮後顏色會發暗發黃，看起來會更加有食慾，故凍過的糉葉需要煮。糉葉是“端午節”節日那天所食...

凍過的香椿其內部水分含量相對於新鮮的香椿更低，味道沒有新鮮的鮮嫩，氣味也淡了一些，同時凍香椿內部的寒涼之氣重，還有滋生細菌的可能性，但是相較於新鮮香椿而言，凍過的香椿更適合加熱的方式食用，通常有炒食或者炸食。凍香椿...

1、凍成冰的葡萄酒，在解凍以後是可以喝的，只是酒質或多或少的受到影響一些；2、解凍後的葡萄酒，最好先放置兩、三個月再喝；3、解凍後的葡萄酒對酒體有影響，導致酒體不緊緻。如果是紅葡萄酒，蛋白單寧會減輕酒體厚度；如果是白葡...

不能。這是因爲肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用開水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更...

冰凍的蛤蜊是死的，無法靠它們自行吐出沙，但裏面的沙必須清除。簡單易行的方法是：1、將蛤蜊放進沸騰的開水中煮到再次沸騰，停火，撈出清洗。這時，蛤蜊的蓋基本上已經張開了,沒張開的可以用平口小螺絲刀撬開,在清水裏清洗裏面...

凍過的蜂蛹只要未變質吃了是沒問題的，若已發生變質則不能再食用。蜂蛹不管是清蒸還是油炸都是難得的美味佳餚，但蜂蛹中含有一定量的過敏原，少數過敏體質人羣食用後可能引起過敏反應。...

原因：柿子裏含有一定的澱粉，而澱粉會轉化爲糖分，特別是在寒冷情況下，經過冰凍，柿子化凍以後會更軟，更甜，只要開一個小口，就可以嘬着吃，也可以用吸管喝，裏面的果汁會像蜜一樣甜，人們吃這種柿子，稱作喝了蜜。...

解凍後做成炒葫蘆。炒葫蘆的製作方法：主料：葫蘆1根。輔料:食鹽適量，醬油適量，味精適量，料酒適量，調和油適量。步驟：1、葫蘆切好備用；2、肉末垛成肉泥；3、切好蔥薑蒜；4、鍋內熱油，下蔥薑蒜，煸炒出香味；5、下肉末煸炒；6、加入切好的葫...

鯽魚凍過能煮出奶白湯，將鯽魚放置化冰後，可以燉湯；主料：鯽魚1條；調料：大蔥、薑片、白胡椒粉、鹽；步驟：1、鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，姜和大蔥切片；2、鍋裏放油，將魚煎一段時間；3、煎好的魚放入適量水；4、放入備好的蔥片薑片和白鬍...