糯米粉可以做的菜品種類很多，如奶香糯米麪餅，免烤箱香甜糯米麪包，糯米麪蒸芹菜葉，糯米餈，糯米雞，糯米糰，糯米棗，糯米地瓜窩窩，糯米球等。其中以糯米球是最爲常見的佳品之一。
做法：
材料主料：豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克，糯米粉500公克。沙拉油5大匙，糖適量，開水1碗。
1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分別倒出備用。
2、玉米粉加開水燙熟，並用筷子扮成糊狀。
3、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的麪糰。
4、麪糰分成適當大小，全部包進適量豆沙，再揉成湯圓狀，並壓成圓餅狀。
5、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中，蒸約10分鐘後，取出沾裹椰子粉及完成。
注意：玉米粉糊加糯米粉攪拌時，可視糯米粉乾溼程度，再加少許清水扮勻。蒸籠上要抹少許沙拉油，纔不會使蒸好的糯米圓餅沾黏住。
