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蔬菜炒圓粉的主料：圓粉適量。輔料：空心菜，蔥，蘑菇，肉，辣椒，姜適量，蒜適量，配料：料酒適量，生抽適量，鹽適量，醋適量，雞精適量。１、鍋中放油加蔥薑蒜和辣椒。２、加入肉，然後放料酒和生抽和一點點鹽，翻炒。３、加入蘑菇翻炒。４、加入空心菜翻炒...

湯圓的製作材料爲：湯圓粉、水。湯圓的製作步驟如下：1、把湯圓粉倒入乾淨的深盆裏；2、一邊加入溫水一邊用筷子攪拌；3、攪拌成雪花狀，沒有乾粉即可；4、拌好以後用手把糯米粉和成光滑的麪糰；5、在糯米糰還溫熱時往裏面包餡料；6、...

蒜切片、青紅椒切絲、豆芽洗淨、裏脊肉切絲加入生抽和水澱粉醃製幾分鐘。鍋裏放食用油，待油六七成熱倒入蒜片、肉絲炒勻。加入豆芽、青紅椒絲、河粉翻炒均勻。加入一點生抽、一勺蠔油，少許鹽、味精起鍋。炒河粉是廣東省...

圓白菜半個、粉條一小把、辣椒4盒、蒜4瓣、蠔油半小勺、生抽適量、老抽適量、白糖一點、鹽適量、雞精適量1、圓白菜半個洗淨，把圓白菜用手撕開。2、鍋熱少許油，把白菜炒熟取出備用。3、鍋熱放油，再放大蒜、辣椒炒香，再放...

原料：河粉1000克，雞蛋7個，芥蘭500克，瘦肉適量，生抽適量，味精適量，生粉適量，白糖適量。做法：將雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌均勻。菜脯切丁，泡水。瘦肉切片，用生粉，生抽，雞精，油醃上10分鐘。芥蘭洗淨，用刀拍一下，再切小段。河粉洗淨，去掉多餘...

米粉200克、青菜1棵、生抽1勺、雞蛋1個、醬油1勺、小蔥1根、辣椒油1勺、豆芽適量、胡蘿蔔絲適量、姜1片。大鍋燒熱，油熱雞蛋下鍋，快速煎成蛋花。煎出蛋花，豆芽胡蘿蔔絲下鍋炒香。米粉下鍋，炒的時候下重油，粉纔不會粘連。下...

1、把粉絲用熱水浸泡，直到柔軟。2、牛肉切成長短3cm左右的肉絲，然後用佐料拌好待用。3、香菇也用熱水浸泡，泡開之後除去根部，切成絲狀，然後用醬油等佐料拌好待用。4、木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小塊兒。5、黃瓜和...

準備材料：湯圓３００ｇ、雪菜３０ｇ、白芝麻。1、鍋中倒入油，燒至六成熱，下湯圓過油。2、六七秒後拿起漏勺，將湯圓撥散。3、再次入鍋，關火用餘溫炸至湯圓浮起，撈出備用。起油鍋，倒入雪菜、白芝麻炒香。4、再將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即可。...

1、準備半顆圓白菜，去除根莖後撕成均勻小塊，剔除裏面的硬杆，處理好以後放入清水中洗乾淨，瀝乾水分備用。2、大蒜切成薄片，小米椒從中間破開，放在同一個盆中。再準備一小塊肥一點的豬肉，切成絲備用，也可以直接用豬油來炒。3、...

炒圓菇的做法：1、準備材料：荷蘭豆２００克、圓菇１５０克、植物油適量、鹽適量、青紅辣椒２個、生抽５克、蠔油５克、雞精１克。2、把荷蘭豆去掉筋尾洗淨，開水裏加幾滴植物油焯燙２分鐘撈起，用涼水過涼撈起瀝乾水分。3、紅辣椒洗淨切塊，姜切末。4...

1、河粉用溫水浸泡；2、將雞蛋磕在碗裏，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；3、姜洗淨切絲，蒜苗切段；4、鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入薑絲炒出香味後；5、加洋蔥，放入河粉，大火翻炒；用筷子將粉劃散；6、放入紅蘿蔔絲炒...

主料：米粉、綠豆芽輔料：油、鹽、熟豬油、頭抽、蠔油、豉油、喼汁、白糖做法：1、先用溫水把米粉泡軟，水溫約是四十度；2、將泡軟後的米粉拆散，放在漏篩中，瀝乾水分，豆芽清洗乾淨，調配好醬汁；3、大火燒鍋至鍋溫七至八分熱，下花生油...

1、將大白菜洗淨,均勻切成4釐米長的絲。2、將粉絲用溫水泡透,切成段。3、蔥、姜、蒜洗淨,均切成細末待用。4、鍋內加油燒熱,放入蔥、姜、蒜末熗鍋。5、放入大白菜絲,加糖、生抽煸炒幾下。6、最後放入粉絲、精鹽、醋炒...

原料：地瓜適量、番薯澱粉適量、糖粉適量。步驟：1、地瓜去皮切片蒸熟；2、放在大碗裏碾成地瓜泥；3、乘熱加入番薯澱粉和少量糖粉；4、用手捏捏揉揉，後成爲一個光滑的薯泥麪糰；5、取一部分薯泥團搓成長條，切成小段；6、滾上一些澱粉...

用料：茄子３個、豬肉適量、食鹽１茶匙、蒜６個、醬油１５克、胡椒粉適量、雞蛋１個、蔥適量、姜適量、八角１個。1、把茄子洗淨切塊。2、熱油，等到油熱了之後，把蔥，八角爆香。3、等到蔥花變成黃色即可加入茄子翻炒。4、把之前做好的肉圓...

主料：湯圓300克。輔料：雪菜30克、白芝麻10克。鍋中倒入油，燒至六成熱。下湯圓過油。六七秒後拿起漏勺，將湯圓撥散。再次入鍋，關火用餘溫炸至湯圓浮起，撈出備用。起油鍋，倒入雪菜、白芝麻炒香。再將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即...

在炒時儘量大火，圓白菜炒粉絲不粘鍋。主料：圓白菜、粉絲。調料：生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、大蔥10克、姜10克、大蒜10克。1、將粉絲用溫水泡透，切成段。2、蔥、姜、蒜洗淨，均切成細末待用。3、鍋內加油...

想要將湯圓粉做成湯圓就要先將溫度在四十攝氏度左右的溫水並將它倒入湯圓粉中攪拌均勻，再將湯圓粉揉成光滑的麪糰並切成劑子，然後把提前準備好湯圓餡料放入劑子中包裹起來，最後讓它們開水下鍋熬煮即可。怎麼把湯圓粉做成...

用料：米粉（幹）１００克，火腿３０克，青椒１個，西紅柿１個，蔥１棵，花生油２０克，五香粉１小勺，鹽適量。1、米粉提前泡軟，準備好蔬菜。2、火腿切片，茄子切片，青椒切片，個西紅柿切塊。3、湯鍋加水，燒開後加入米粉，煮熟，泡過的米粉很容易煮熟。4、撈出來，過涼水後，瀝...

1、切蔥薑蒜備用。2、把涼粉切1釐米左右的方塊備用。3、取一大勺豆瓣醬備用。4、起炒鍋，放適量花生油，花椒炸香撈出，蔥薑蒜下鍋煸香，然後放一勺郫縣豆瓣醬。（油要比平時炒菜多一些）5、郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入豆瓣醬炒香。...

蒜、青菜、尖椒、雞蛋、鹽、醬油、油。做法：1、米粉放入開水中煮8-10分鐘，無硬芯即可（但不能煮太久，否則炒時會斷），倒入漏勺，用自來水沖洗，瀝乾。2、大蒜青菜尖椒切絲（蔬菜不能太多，否則會出水），雞蛋打碎炒好。3、油鍋燒熱，下青菜...

黃瓜半根、胡蘿蔔小半根、幹黑木耳10g、雞蛋2個、清水10g、鹽適量、食用油適量。1、乾的黑木耳提前泡發，黃瓜洗淨切薄片。2、胡蘿蔔切薄片，雞蛋敲在碗裏打散備用。3、在蛋液里加10g左右的清水，攪打均勻。4、炒鍋燒熱，放食...

1、先將洗好的茄子滾刀切條，豬肉切片，蔥切花，蒜拍碎。香菜切好放一邊；2、炒鍋內油開下肉，豬肉7分熟時放入蔥、蒜和花椒。炒勻；3、豬肉9分熟並爆出香味時放茄子；4、大火炒，待茄子7分熟加鹽、倒老抽。再加少許水，防粘鍋；5、最後茄...

湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”...

材料：圓茄，蔥，姜，蒜，青椒，油，味極鮮醬油，雞粉，五香粉，味精。1、將圓茄去皮洗乾淨，一分爲三，再對切成片。2、用淡鹽水浸泡片刻。3、準備好蔥段，姜碎，蒜片和青椒塊。將浸泡後的茄子捏幹水分。4、熱鍋倒油，油溫五成熱。5、爆香蔥薑蒜，倒...