準備材料：湯圓３００ｇ、雪菜３０ｇ、白芝麻。
1、鍋中倒入油，燒至六成熱，下湯圓過油。
2、六七秒後拿起漏勺，將湯圓撥散。
3、再次入鍋，關火用餘溫炸至湯圓浮起，撈出備用。起油鍋，倒入雪菜、白芝麻炒香。
4、再將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即可。
炒出的湯圓蓬蓬着，一咬之下外皮略酥內裏嫩嫩有點甜，再加上雪菜的鹹味，百吃不厭！
準備材料：湯圓３００ｇ、雪菜３０ｇ、白芝麻。
1、鍋中倒入油，燒至六成熱，下湯圓過油。
2、六七秒後拿起漏勺，將湯圓撥散。
3、再次入鍋，關火用餘溫炸至湯圓浮起，撈出備用。起油鍋，倒入雪菜、白芝麻炒香。
4、再將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即可。
炒出的湯圓蓬蓬着，一咬之下外皮略酥內裏嫩嫩有點甜，再加上雪菜的鹹味，百吃不厭！
