相關雞腿的精選知識

冬瓜燉雞腿的做法：食材：雞腿1個，冬瓜1塊，料酒鹽胡椒粉、生抽、醬油、蠔油、蔥薑絲、水澱粉適量具體步驟如下：1、雞腿洗淨後去骨切塊，加入適量料酒，鹽和胡椒粉，抓勻醃製10分鐘;2、冬瓜洗淨後去皮切塊，蔥姜切絲，備用;3、鍋內油熱...

小雞腿就是翅根，是在雞翅下面的那一部分肉。因爲樣子有些像雞腿，又有些小，所以叫小雞腿。翅根上的肉由於脂肪含量沒有那麼豐富，肉質較老，但是可使用於各種料理中。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋...

雞腿有味道了表明雞腿已經變質了，不應當處理食用，而應儘快丟棄。雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡...

將雞腿肉放到盆裏，用清水泡上幾遍，去除血水；將水管打開，用清水沖洗雞腿，再將雞腿上的毛髮刷洗乾淨，否則會有細菌；清洗乾淨的雞腿好放到鍋裏，用清水慢煮去油膩和油膜，可以用漏勺撇去油膜；在煮的時候，在鍋裏添加八角、花椒等材料，可...

1、雞腿洗淨，用花椒，薑片，蔥，紹酒，精鹽醃製片刻。2、將醃製過的雞腿上蒸籠約15分鐘取出，揀去蔥，姜，花椒。3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即可。...

1、土豆切開，改成滾刀塊，把雞腿剁成塊，裝入盤裏面。2、點火，鍋內加水，把水燒開，燒開後把做好的雞腿塊放入鍋中，焯熟，焯淨血水，撈出控水，倒入盤子裏。3、另起鍋開火，加入花生油燒熱，放入兩個八角、花椒、幹辣椒段，煸炒出香味，炒出香...

炒雞腿的材料和做法如下:材料:雞腿2個，青紅椒1個，洋蔥頭1個，蔥薑蒜適量，花椒適量，鹽適量，雞精適量，幹辣椒適量；步驟:1、蔬菜洗淨，青紅椒切成菱形塊，蔥頭切絲；2、幹辣椒和花椒適量，蔥薑蒜切碎；3、煮熟的雞腿把肉剝離下來並撕成小塊；4...

醃雞翅醃雞腿要放入蜂蜜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、鹽、糖、料酒和黑醋。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取...

食材:圓青紅辣椒五個、雞腿或雞翅根3個、尖辣椒2個、鹽三分之一勺、老抽醬油步驟:1、圓青紅辣椒切小塊，尖辣椒切丁。2、雞腿或雞翅根放入鍋中加涼水大火燒開，棹一下。3、雞腿或雞翅根撈出，把好切的部分用刀剝離。4、鍋中...

1、雞腿白點的不要買：雞腿都有一些結冰白點，看起來和脂肪粒類似，但卻不是真正的脂肪粒，摸上去它要比周圍的雞皮更粗糙，並且稍微隆起，這類雞腿不要買。2、顏色深的不要買：新鮮冷凍雞腿是淺粉紅色，稍長的冷凍雞腿是略帶淡黃色和...

1、主料雞腿5只2、輔料奧良烤翅粉1包生薑1塊料酒適量橘子1個蜂蜜適量孜然粉適量3、烤翅粉一包，橘子一個4、將雞腿血去除乾淨，每隻雞腿都要浸泡水裏幾小時去除血水5、剁除一些無用的地方，倒入烤翅粉生薑橘子汁料酒拌勻醃...

材料：辣椒20克，蔥5克，蒜末5克，姜5克，凍雞腿2個，料酒20毫升，鹽5克，食用油50毫升。做法：1、將雞腿洗淨，用鹽和料酒醃製；2、將醃製好的雞腿切雞塊；3、將雞塊熱鍋下油，中火，雞塊成金黃色撈出瀝乾備用；4、熱鍋下油，炒蔥薑蒜末辣椒，放入雞塊；5...

1、把小雞腿清洗乾淨，在鍋內倒油，倒入雞腿進行翻炒。2、幾分鐘後加入料酒、蔥、姜大火翻炒。3、再加入醬油，炒至上色。4、最後加入一碗清水，大火燒開後轉中火燉，慢慢的燉至湯汁吸收完畢，可以關火出鍋。...

1、雞腿洗淨剁塊，蔥姜切末拌入雞腿中。2、加入烤肉醬拌勻醃製2小時以上。3、加入生抽、油少許拌勻。4、紅辣椒切塊加入雞腿塊裏。5、倒入電飯鍋裏，按下快煮鍵。6、煮飯鍵跳起後把雞腿塊翻面拌勻，再次按下煮飯鍵，5分鐘後撒...

材料：雞腿2只、姜2片、蒜3瓣、叉燒醬3湯勺、蜂蜜3湯勺、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、花椒油1茶匙、葵花仁油2茶匙、辣椒粉1湯勺。做法：1、碗內倒入調料拌勻。2、雞腿洗淨後放入調料碗中。3、蓋上保鮮膜醃製4小時，放...

生雞腿一斤大概是12個左右，雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800...

如果放入冷凍室，一般可以保存數月之久，一個月也不會變質。但是如果放在冰凍室的時間長會流失水分和營養物質，如果將肉放入保鮮室，一般可以保存三五日，沒有將食材的營養和能量攝入，會增加身體消化系統負擔。雞肉肉質細嫩，滋味...

1、首先把雞腿給清洗乾淨，然後用刀橫豎切一下，這樣更容易入味。2、燒開水，然後把雞腿給放進去焯一下。3、熱鍋倒入相對多的油。然後把雞腿煎至金黃，就可以撈出來了。4、放入薑片，煸炒出香味。然後再倒入煎好的雞腿，倒入可樂...

去骨雞腿之所以叫做乇乇正肉，是因爲乇乇與日語“もも”的樣子類似，而且日語“もも”的意思就是腿肉，而“乇”字在中文裏又有無毛的意思，所以後來乇乇正肉就成了去骨雞腿。去骨雞腿的肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使...

雞腿比鴨腿的營養高，因爲雞肉中的蛋白質含量比鴨肉多，脂肪含量比鴨肉少，所以吃雞肉的營養價值更高。從現代醫學觀點看來，雞、鴨都是家禽類食物，都由蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等營養成分組成的，雖然含量方面有些差別，但總...

1、首先雞腿解凍，清洗乾淨。2、將雞骨頭剔出來，雞骨不要扔留着熬雞湯用。3、準備好材料，將蔥薑蒜、八角、花椒粒、香葉和雞肉放入容器內。4、倒入醬油、老抽、白糖、鹽、醋、料酒用手抓勻。5、放入冰箱醃2小時，我是頭一天...

炸的時候油不要太熱，否則要的外焦裏嫩卻成了外焦裏生。炸十多分鐘用筷子捅一下能順利捅穿就熟了，如果捅的時候有阻力就再炸一會兒。捅到骨頭不算。如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即...

1、因爲她體弱多病而被醫生叮囑不能多吃葷菜，在食慾被壓抑的情況下，林婉兒反而報復性地偷吃了好幾次雞腿，這也促成了她和範閒結緣。2、《慶餘年》中範閒剛入京城便偶遇了林婉兒，相遇時範閒在祭拜佛像，而林婉兒則躲在佛像的...

可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得乾燥不可口，然後把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，...

1、雞腿需要燉多長時間，不能一概而論，這要看雞的種類和雞腿切塊大小。如果是肉食雞的腿基本湯汁開鍋後10～20分鐘就軟爛了。2、要是農村散養的雞，尤其是1～2年以上的雞，那種雞腿就要燉半小時以上甚至一小時才能入味和軟爛。...