相關木耳的精選知識

黑木耳：1、優質的黑木耳乾製前耳大肉厚，耳面烏黑光亮，耳背稍呈現灰暗，長勢堅挺有彈性。2、取少許黑木耳用手捏易碎，放開後朵片有彈性，且能很快伸展的，說明含水量少。3、純淨的黑木耳口感純正無異味，有清香氣。正常木耳爲暗褐...

木耳是產生在枯死的樹木枝幹上，其狀扁平，形如人耳，故名木耳，也稱黑木耳。木耳生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或羣生。根據木耳的生長採收季節可分爲春木耳、伏木耳和秋木耳。春季和秋季的氣溫比不二生...

能吃，但是不可鮮食，那樣要中毒，必須經多日干燥以後才能吃。木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3到10釐米，厚2毫米左右...

藕片胡蘿蔔木耳的做法:主料:蓮藕100克，木耳30克，胡蘿蔔2到3根。輔料:油適量,鹽適量，雞精適量，蔥花適量,十三香適量。步驟:1、把胡蘿蔔、木耳、蓮藕洗淨切好;2、然後把蓮藕冷水下鍋汆一下;3、水開1分鐘後撈出;4、用冷水衝...

木耳是生物。是真菌類生物，木耳的表面平滑或者有皺紋，外面有青褐色短毛，木耳新鮮時軟，顏色爲紅褐色或棕褐色，制幹後變爲深褐色，收縮成角質，其口感細嫩，風味特殊，營養豐富，營養學家將其稱爲“素中之葷。...

處理木耳的方法：將木耳放入冷水中泡一兩個小時，泡發黑木耳時間長些肉質會厚。用剪刀將根蒂部位剪掉，加入兩勺澱粉，手輕輕抓洗揉搓。澱粉有吸附污物的功能，這樣可以去除黑木耳褶皺中或木耳上附着的細小雜質和殘留的沙粒。撈...

7到8斤人工種植的鮮木耳可得到一斤幹木耳，鮮木耳的折幹率與其本身的含水量有關，鮮木耳的含水量可高達百分之九十九，而幹木耳的含水量一般在百分之十三到十五左右。9到10斤野生鮮木耳可得一斤幹木耳，其含水量較高的需要12...

1、可以一起吃。藕是有大量澱粉，木耳都是菌類，所以可以食用（涼拌或素炒），營養都很好。2、取1節藕，清洗乾淨後，削去藕的外皮，放在盤中。3、取1把幹木耳，泡在水中。4、等幹木耳泡開後，去除木耳的根部，清洗乾淨後，放在盤中。5、把藕...

可以一起吃，可以做青菜木耳蛋炒飯、素炒木耳青菜、木耳青菜雞蛋湯、青菜平菇木耳蝦皮、青菜百葉木耳、青菜豆腐木耳，都不錯。食用黑木耳的好處：延緩衰老，黑木耳可以有效地降低人體的動脈粥樣的硬化以及兔氧自由基，還有肝、...

栽培技術：菌絲體生長適溫23至25攝氏度，子實體爲15到20攝氏度；段木栽培的適宜含水量50%左右爲宜，代料栽培的基質含水量以55%到65%爲宜；子實體生長髮育以大氣相對溼度85%到95%最適。段木栽培需注意的有：段木含水量要求高於香...

準備食材：大白菜、胡蘿蔔、黑木耳、油、鹽、醬油、大蔥。方法步驟：1、白菜、胡蘿蔔切片，黑木耳提前泡發、大蔥切段。2、炒鍋燒熱放油，再將蔥花放入一部分炒香。3、先炒胡蘿蔔變軟，然後下入白菜片煸炒。4、鍋裏的菜炒到八分...

材料：黑木耳200克、雞蛋清5個、油適量、鹽適量、胡蘿蔔少許；做法：原料備好，黑木耳提前泡發，洗乾淨，把雞蛋分離出蛋清和蛋黃；在蛋清中加適量鹽，攪打均勻，炒鍋中放適量植物油，下入蛋清炒成塊；再加入黑木耳，加適量鹽翻炒，最後撒胡蘿蔔...

視情況而定。木耳用涼水需要泡3-4個小時才能泡開，用熱水泡15-20分鐘才能泡開。泡發木耳用涼水能夠讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明狀態，但泡發的時間相對較長。如果做菜急需木耳，但又沒有提前泡發，可以用熱水泡，但熱水...

炒好的木耳過夜是能吃的。木耳的作用：降血糖作用、降血脂作用、抗血栓形成、提高機體免疫功能、抗衰老作用、抗潰瘍作用、是美容的物質基礎、有利於脂肪在體內完全消耗、促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。木耳的營養...

主料：生雞蛋2個、幹木耳7片、餃子皮適量。輔料：蝦皮20克、食鹽5克、香油幾滴。做法：1、把幹木耳放60度左右的熱水裏泡一個小時，等散開後洗淨去掉頭，在菜板上剁碎；2、加一點蝦皮在剁好的木耳裏備用，蝦皮主要是提鮮；3、準備好雞...

主料：木耳、雞蛋。配料：蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒、鹽、胡椒粉、雞粉、料酒、香油、米醋、生抽。步驟：1、泡好的木耳去蒂，摘成片。2、青紅椒洗淨去蒂去筋膜，切菱形片。3、蔥薑蒜切片。4、雞蛋打入碗中打勻備用。5、鍋中...

辣椒和木耳可以一起吃，如青椒木耳胡蘿蔔炒三絲。做法如下：1、胡蘿蔔去皮，洗乾淨；2、胡蘿蔔分兩半之後，刀斜着切，儘量切薄，將片狀的胡蘿蔔疊在一起，切絲；3、辣椒和木耳切絲；4、下鍋，先倒入胡蘿蔔和辣椒，木耳晚些放，翻炒三分鐘；5、倒...

木耳和豆腐可以，但是雪裏紅裏面有草酸的，最好不要和豆腐一起吃。木耳炒豆腐的做法步驟：1、把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳...

黃瓜木耳炒雞蛋做法：一、製作材料：黃瓜、雞蛋、黑木耳、柿子椒、紅椒、食鹽、味精、料酒、植物油、白胡椒粉。二、製作步驟：1、雞蛋磕入碗中，加入適量鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打散成均勻的蛋液。2、黃瓜洗淨切薄片。...

蘿蔔與木耳同食，對有特殊敏感性體質的人容易引起過敏性皮炎，所以此類人羣不要將這兩種食物混合食用。1、蘿蔔的功效：性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效；2、木耳的功效：味甘性...

黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性。黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。但是，並非多食...

一、主料：雞胸肉、野生東北榛蘑、黑木耳、青紅椒。二、輔料：雞精、料酒、鹽、蔥、水澱粉。三、製作步驟：1、把雞胸肉改刀切成雞柳，加入料酒、鹽和雞精醃製入味；2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開，洗淨待用；3、坐鍋上火，倒入色...

1、胡蘿蔔和木耳並不相剋，是可以在一起食用的，有個著名的菜式木須肉，木須肉中就有胡蘿蔔和木耳的。2、胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認爲它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、...

主料豬肉餡300g、韭菜200g、黑木耳100g、麪粉500g。調料花生油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、雞蛋2個、芝麻油適量、胡椒粉2克。做法1、麪粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的麪糰...

1、把驢肉切片，蒜苗和青椒都切絲；2、用生粉、鹽、花生油醃驢肉，醃三四分鐘；3、熱油，把驢肉倒入爆炒一會；4、驢肉大約炒至七成熟的時候，盛起備用；5、倒油，把青椒，木耳和蒜苗一起倒入，加少許鹽爆炒；6、接着把剛纔炒過的驢肉倒入一起...