相關羊蹄的精選知識

材料：羊蹄1千克、鹽、味精各5克、幹辣椒30克、花椒10克、郫縣豆瓣醬20克、52度尖莊白酒50克、蒜苗段20克、炒香的黃豆10克、白芝麻5克、色拉油80克。步驟：1、羊蹄洗淨，入沸水中大火氽5分鐘，撈出斬成重約20克的大塊；2、鍋中...

1、鍋的乾淨程度可能會影響羊蹄的色澤，不乾淨的鍋會使羊蹄發黑，所以上一次用完的鍋要倒扣放好，方便控幹水，防止鍋生鏽；2、放醬油也可能會造成這種情況，所以燉羊蹄時不要放醬油，應該炒糖色或者放黃醬，黃醬用水卸開，用沉澱好的黃...

熱量：每100克105大卡。紅燒類菜餚油脂用量往往較多，導致菜餚熱量較高，減肥期間不宜多食。紅燒羊蹄做法：材料：後腿羊肉1000克、小蔥10克、姜10克、香菜20克、醬油50克、精鹽3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡...

1、羊蹄洗淨，放入沸水中大火燒5分鐘，撈出斬成重約20克的大塊。2、鍋中放入色拉油30克，燒至七成熱時放入幹辣椒、花椒、豆瓣醬。3、小火炒香時放入羊蹄，加入白酒。4、加入老湯、鹽、味精，用小火燒開。5、出鍋倒入高壓鍋內用...

羊蹄騷味可以將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊蹄同煮，滾開後將羊蹄撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。或者將羊蹄切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊蹄，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。燜燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些蔥、姜、...

用料：羊蹄800克、白蘿蔔200克、油1勺、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1塊、八角1塊、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、生薑1塊、青蒜2根。1、羊蹄洗淨放入涼水中煮開撈出洗淨。2、鍋中稍放點油，放入蔥姜、八角、桂...

1、食材羊蹄1500g，胡椒粉30g，幹辣椒50g，姜一塊，香葉適量，八角10個，桂皮一塊，小茴香適量，鹽適量，老抽適量，滷水適量，蔥兩棵2、羊蹄買回後洗淨清水侵泡半小時3、用刀從羊蹄關節處剁開4、準備滷水大料，蔥，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，幹辣椒，...

燉羊蹄材料：羊蹄、薑片適量、鹽適量、青蔥適量切細備用、幹辣椒適量。燉羊蹄做法：1、羊蹄先入開水，放少許料酒和1到2片姜的開水中飛水，然後放入燉鍋裏面煮開，轉文火燉2到3小時；2、小鍋將幹椒烘焙乾香，放涼後，研臼磨成細粉。蔥...

原料：羊蹄，蘿蔔，陳皮，花椒，姜，鹽，雞精。步驟：1、將羊蹄清洗乾淨後，放入盛有沸水的鍋中，煮熟後撈出；2、將蘿蔔清洗乾淨後，去皮，切成塊；3、向鍋中倒入適量水，將陳皮、花椒、姜、羊蹄一起放入鍋中，煮制30分鐘；4、將蘿蔔放入鍋中，放入適量鹽...

碳烤羊蹄中醃羊蹄的做法：1、將羊蹄去蹄殼，把細毛剃乾淨，或者用火焚燒表面後，用鹼水洗淨，颳去焦黑部分，再用清水把鹼洗淨；2、用八角、茴香、桂皮、香葉、乾薑、料酒做一個滷水，加大量鮮辣椒、紅幹辣椒、胡椒，蔥姜少量；3、將羊蹄...

羊蹄用高壓鍋壓10分鐘左右最合適；羊蹄的做法：主料：羊蹄600克配料：白蘿蔔、枸杞、姜、蔥、料酒、八角和胡椒粉各適量；1、將羊蹄刮乾淨毛與雜質，洗淨；待鍋裏水開，加料酒，放羊蹄焯5分鐘撈出，洗淨，斬大塊；將白蘿蔔洗淨，切滾刀塊；2、取高...

1、羊蹄先入開水，放少許料酒和1-2片姜的開水中飛水，然後放入燉鍋裏面煮開，轉文火燉2-3小時；2、小鍋將幹椒烘焙乾香，放涼後，研臼磨成細粉。蔥花切細末，放入小碗，倒入幹椒末，舀1-2勺羊蹄湯，沾水即成；3、單獨舀一碗羊蹄湯，撒蔥花，先喝...

羊蹄葉可以吃。羊蹄葉是野生草本植物羊蹄的葉子，是一種可以食用的野生蔬菜，它含有豐富的維生素和大量礦物質，能滿足人體對多種不同營養成分的需要，可以促進身體代謝，增強身體素質。羊蹄葉，爲蓼科植物羊蹄和尼泊爾酸模的葉。...

1、將羊蹄清洗乾淨表面的雜質以及有害物質。2、用開水煮羊蹄半個小時左右，然後用刀沿着硬蹄旁邊的縫隙撬下來，也可以輔助錘子敲擊。3、找準好角度，可以讓皮膚與蹄子外殼輕鬆分離。4、再次用清水清洗乾淨，然後就可以烹飪燉...

1、將羊蹄清洗乾淨表面的雜質以及有害物質。2、用開水煮羊蹄半個小時左右，然後用刀沿着硬蹄旁邊的縫隙撬下來，也可以輔助錘子敲擊。3、找準好角度，可以讓皮膚與蹄子外殼輕鬆分離。4、再次用清水清洗乾淨，然後就可以烹飪燉...

羊蹄可以和蘿蔔一起燉。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。羊蹄和蘿蔔一起燉有補氣血、補腎和強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮...

羊頭羊蹄高壓鍋壓20分鐘。將羊頭羊蹄刮乾淨毛與雜質，洗淨焯水後放入高壓鍋中，然後再放入蔥、姜、八角、桂皮等調料，蓋上蓋子等上汽後壓20分鐘即可。起鍋前撒適量鹽，即可得到一鍋煮得軟爛、原汁原味、不腥不羶的羊頭羊蹄。...

1、羊蹄菜，又名土大黃，是一種多年生草本植物，屬蓼科。另有別名一點紅、葉下紅、紅背葉、七十二枝花、假芥蘭、山羊草等。雙子葉植物綱菊亞綱菊科的一種，喜溫暖、陰溼的生長環境，用於中草藥原料。多年生肉質草本，高20至30釐...

1、火燒：把羊頭羊蹄用夾子夾着在煤爐上燒烤，等羊毛全部燒烤掉後，放入盆裏用熱水泡兩分鐘，然後用小刀把羊蹄羊頭表面的污跡刮乾淨即可。2、瀝青松香：先把瀝青或松香燒化，澆在羊頭、羊蹄上，等瀝青或松香冷卻凝固後再撕下來即可...

材料：羊蹄6個、八角2個、薑片6片、蔥50克、香葉7頁、良姜10克、砂仁1個、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、鹽適量、糖適量、幹辣椒2個。做法如下：1、羊蹄洗乾淨，剁開；2、羊蹄放水裏煮開，放一勺料酒，繼續煮至水開，撈出；3、炒鍋加油...

一直覺得，有歷史文化的東西纔是最美的。它通過時間的洗禮與歷史的變革，讓我們看到了它的變化與成長。從“前世”到“今生”，分趾鞋實實在在的走了幾個世紀。因爲擁有怪異的外表，它曾遭遇過“冷眼”，但好在它沒有因此而消失...

1、放入胡蘿蔔：羊蹄去除羶味可以放一些胡蘿蔔，再加些蔥、姜、料酒等作料一同燒製，是一個很好的除羶方法。2、放入白蘿蔔：蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊蹄同煮，滾開後將羊蹄撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。3、加入米醋：將羊蹄...

推薦羊蹄豬油湯。所需材料：主料：羊蹄600克，白菜200克。配料：蔥、姜各10克，白糖15克，羊蹄原湯200克，精鹽4克，味精2克，溼澱粉10克，豬油30克，芝麻油10克，白酒20克。製作步驟：1、將白菜切條。蔥切段，薑切片。滷羊蹄去骨，碼入碗內，加入白糖...

1、把羊頭羊蹄用夾子夾着在煤爐上燒烤；2、等羊毛全部燒烤掉後，放入盆裏用熱水泡兩分鐘；3、用小刀把羊蹄羊頭表面的污跡刮乾淨。...

先把羊蹄用夾子夾着在煤爐上烤，等羊毛全部燒烤掉後，然後放入盆裏用熱水泡兩分鐘，之後用小刀把羊蹄表面的污跡刮乾淨即可。羊又稱爲綿羊或白羊，是有毛的四腿反芻動物。羊原爲北半球山地的產物，與山羊有親緣關係；不同之處在於...