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營養。帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。...

蒜切碎、姜切碎、蔥切段、魚頭洗乾淨撈起加入少許生抽、鹽、油、料酒、混合蒜、姜醃半個小時；青椒、紅椒去籽洗乾淨切塊，小半碗扒汁加入少許生抽、1小茶匙口急汁、適量砂糖、水、生粉、少許油麻油混合攪拌均勻做成調味...

天麻蒸魚頭可以放姜。原料：花鰱魚頭一個、天麻20克、黑棗兩隻、姜一片、紹酒、胡椒粉各少許、滾水兩杯、精鹽適量。做法和步驟：1、將魚頭洗淨，把魚鰓中的泥沙清洗乾淨，擦乾水後，把黑棗、姜、天麻放在魚頭內；2、將魚頭放入器...

熱水較好。具體操作方法如下：把魚頭洗淨，切開兩半。鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎，連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可。湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內。蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，把嫩豆腐切成小塊，香菜、小...

材料：魚頭1只約500克，白芷10克，枸杞10顆，料酒、姜、蔥、精鹽、味精、白胡椒粉、香油各適量。做法：1、魚頭洗淨，剁成4塊。2、白芷潤透，切薄片。枸杞去果柄和雜質，洗淨。薑切片，蔥切段。3、將魚頭、白芷、枸杞同放燉鍋內，加入姜、...

具體做法如下：材料：魚頭、魚尾、豆腐、玉子菇、胡椒、麻油、蔥、蒜、姜、鹽、料酒、醋。做法：1、玉子菇和豆腐準備好，蔥薑蒜切好備用，魚頭魚尾備好；2、鍋裏熱麻油，炒香蔥薑蒜；3、放入魚頭魚尾煎黃；4、鍋里加開水，一次加夠；5、水...

包頭魚魚頭燉豆腐的做法如下：1、包頭魚洗淨去肉留大骨和邊料瀝水備用，留下魚頭；2、豆腐切大塊並瀝乾水分；3、紅棗去核，枸杞用水洗淨，生薑切絲，蔥切小段備用；4、平底鍋熱鍋後倒入玉米油，放入魚頭小火煎，煎好後再煎魚骨、邊角肉；5...

碟魚頭做法步驟：1、備料：碟魚頭半隻，大蔥1根，姜1塊，桂皮1段，香葉2片，大料2個，花椒20粒，鹽2茶匙，老抽2茶匙，糖3茶匙，醋3茶匙，香油半茶匙；2、將碟魚的魚頭切開，去掉魚鰓部分，將魚頭洗淨瀝乾水分，使用廚房紙巾按壓掉魚頭表面的水分；3、將蔥...

材料：草魚頭、紫菜、香芹、香蔥、香菜、姜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油。方法：1、鍋里加水，放幾片薑片一起煮開；2、煮水過程中，把草魚洗淨，把魚頭、魚尾切出；3、香芹、香蔥、香菜切粒備用；4、水開時，加點食用油，把切好的魚頭和...

紅燒魚頭豆腐的做法如下：材料：豆腐、魚頭、油、薑片、青蔥段、水澱粉、紅椒。具體做法：1、鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎；2、中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色；3、熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎...

深海鮟鱇魚，俗稱“燈籠魚”，由於第一背鰭逐漸向上延伸，形成長長的特化脊骨，以及尖端進化出一個發光器官而得名“燈籠魚”。這種魚有以下特徵：1、沒有肋骨，所以胃可以撐得很大，吃下比自己更大的魚；2、牙齒強壯而且有向內倒鉤，只...

紅燒碟魚頭。食材：主料：碟魚頭1個；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、幹辣椒適量、八角適量、蔥花適量、薑片適量、香菜適量。步驟：碟魚頭解凍，清理乾淨魚鰓，洗淨；鍋中放入適量油，燒熱；放入蔥花薑片，煸出香味，放入適量水；放入魚頭，加...

調料：調和油、適量食鹽、適量醋、適量生抽、適量花椒。步驟：1、準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後沖水洗淨。2、洗淨的魚頭抹上少許鹽，放入薑片與蔥段。3、開水上鍋，蒸10分鐘。4、蒸的時候可以切好薑絲與蔥絲。5、魚蒸...

1、新魚處理乾淨，淋幹水分備用。2、鍋中放入適量油，隨即下入花椒、大料、幹辣椒及蒜片炒香。3、把準備好的魚放入鍋中，大火翻炒。4、翻炒同時，鍋中放入適量黃酒、醬油、少許醋，繼續翻炒均勻。5、魚肉五成熟時，鍋中倒入熱水...

1、脊椎動物都有的神經反射弧。是對刺激的應激反應而已；2、魚沒頭，大腦的高級活動已經沒了。但由於機體的死亡是需要一段時間的，神經反射弧就表現爲肌肉痙攣的抽搐；3、日常生活中也能經常見到人類的反射弧應激反應。比如...

主料：魚頭250克；輔料：油適量，鹽適量，天麻10克，川芎6克，白芷10克；步驟：準備後魚頭洗淨，切成小塊；川芎、白芷、天麻洗淨，生薑去皮，切片放入鍋中；然後放入魚頭，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內；用電燉鍋隔水燉3小時；.加入細鹽調味即可。...

魚頭豆腐湯。主料：魚頭、嫩豆腐、山藥、生薑、香菜、蔥、蒜。調料：油、米酒、鹽、雞粉。做法：嫩豆腐切成小塊，鰱魚頭洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，蔥切段；燒熱5湯匙油，爆香薑片、蔥段和蒜瓣，放入鰱魚頭稍煎一下，加...

養護管理上要以循環系統爲好，這樣不僅能改善水質，而且還能充氧，特別是水溫低時，更容易發生此病，但一般此病在初期用稍高濃度的鹽水浸泡後就能預防。如果魚的病情比較嚴重，應立即用孔雀石綠溶液浸泡，用量瓶上有說明；也可以用高...

配料：洋蔥、香菜、檸檬。調料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油。1、魚頭洗淨瀝乾，魚頭兩面撒上少許太白粉，雞蛋打散，蔥洗淨，切段，姜去皮，切片備用；2、熱一鍋油至約180℃，將魚頭炸至表面金黃撈起，再將雞蛋用漏勺漏入...

玄關掛《九魚圖》魚頭應朝向進門口處。《九魚圖》：現代畫家宋守友于2004年所作的一幅國畫。《九魚圖》是具有吉祥如意寓意的國畫。自古“九”就有長久之意。“魚”則爲萬事如意。九條可愛的錦鯉在水中嬉鬧，寓意着長久的...

經常食用香菇，金針菇等菌類食品是很好的，可以達到強身健體，增強肌體免疫力的功效。補充：魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉爲主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到...

歐美人不吃魚頭，魚頭也就沒經濟價值了，所以一般在捕撈時直接在船上就把魚頭去了之後冷凍起來。這樣也便於運到中國來加工成冷凍魚片，之後再返銷回歐美國家。鱈魚大多數分佈於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈...

材料：魚頭2、5斤、水豆腐1斤、蔥薑蒜適量、八角3枚、小米椒一把、辣椒殼一把、生抽適量、蒸魚豉油適量、老陳醋適量、雞粉3克、味精3克、十三香5克、孜然面3克、黑胡椒面5克、鹽3克；魚頭洗淨劈開，肉厚的地方改刀，水豆腐切...

做魚頭火鍋可用大頭魚魚頭、胖頭魚魚頭。食材：魚頭、火鍋底料、白菜、豆腐、香菇、鹽、油、姜蒜、白酒、老抽。魚頭火鍋的做法：1、準備原料，火鍋裏白菜墊底，放入豆腐、香菇片；2、魚頭片開，抹少許鹽；熱鍋涼油放入魚頭煎一下；3...

成都的譚魚頭火鍋位於成都市人民南路四段49號，成都譚魚頭火鍋，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨特風味享譽海內外，熱與味結合，加之湯滷調製十分講究，含有多種穀氨酸和核甘酸在湯滷中相互作用，產生十分誘...