相關發後的精選知識

腐竹泡好後完全不需要再次焯水。腐竹本來在加工的時候就已經加工熟了，涼水泡好後可以直接吃，因此無需再次焯水。泡幹腐竹，不要用開水，這樣的確容易把腐竹泡爛，而且味道口感都不太好。一般根據時間長短來選用泡腐竹水的溫度...

泡發後無拉絲不是判斷雪燕真假的標準，雪燕是否拉絲跟產地有很大的關係，如果是印度所產的，那麼，這種雪燕一般都是不拉絲的，而如果是緬甸產的，那麼，絕大部分都是拉絲雪燕。真的雪燕在沒有泡發之前會有酸味，而在泡發以後這種酸味...

不能。木耳大多是人工種植，會有一定量的農藥殘留，生木耳還可能含有一些病菌，如果泡發後直接吃，會對人體產生一定的不良反應，出現不適症狀，泡發後的木耳建議開水燙煮一下再吃。黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、...

1-2天。將泡好的銀耳，瀝乾多餘水分，將其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低溫環境可抑制細菌繁殖，延長銀耳的保存時間，可保存1-2天。銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分，浸泡水中之後，這些營養成分都可...

1、醋水浸泡法：將泡發好的海蔘，放入加了醋的開水中浸泡十幾分鍾，待海蔘收縮變硬，酸與海蔘中的鹼性物質中和後，再將海蔘放入純淨水中浸泡3至4個小時，中間換幾次水，直至將海蔘漂至回軟且無酸味和澀口之味爲止；2、鹼水浸泡法：在海...

7-15天。燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。浸泡最好用淨化軟水、純淨水、白開水，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。生的自來水不能用，因爲燕窩要浸泡很長時間，硬水會影響燕窩的發頭。...

水滾後放進海蔘，小火燜煮約10分鐘，關火繼續蓋着鍋蓋燜至水涼，然後開始剪開肚子。提示：此時還不宜除腸，因爲剪開後會發現海蔘的肚子裏面有很多沙石，將沙石清理乾淨後去除掉內臟即可。海蔘，屬海蔘綱(Holothuroidea)，是生活在海...

可以。將泡發好的銀耳瀝乾水分後用碗裝好，在上面覆蓋一層保鮮膜，或把銀耳放入密封的保鮮碗、保鮮袋中，再放到冰箱冷藏室裏保存，在低溫環境下隔夜存放的銀耳不僅細菌等微生物滋生較少，其營養成分也流失較少，可以繼續食用。營...

海蔘泡發後顏色變白不能吃的，可能是發黴導致的。顏色純白(添加了鹽或澱粉)或黑的發亮(碳粉上色)，體表可見明顯的鹽粒結晶，幹參飽滿但背部刀口處充滿雜質甚至在加工時根本沒有將內臟清除，嗅起來無味或有發黴的味道，水發後參...

野生的幹蘑菇泡發後不用焯水，浸泡後直接製作菜餚即可。幹蘑菇是由鮮蘑菇經烤制等工藝加工而來的農產品。蘑菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯蘑菇的容器不得混裝其他物品，貯存蘑菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得...

泡發海蔘可以生吃。傳統的食用法是先用清水浸泡鹽漬海蔘去除鹽分，軟化後摘除雜質清潔乾淨，再經沸水煮透，冷卻後放在冷水中長時間浸泡，水發成軟綿狀態，最後烹調成各式菜餚。生吃可以直接弄成拌涼菜，加點醬油就夠了，畢竟海蔘在...

血燕泡發後可以存2-3天，建議將泡發的血燕瀝乾水分，裝入碗中用保鮮膜封起來或是保鮮盒中，放入冰箱冷藏。泡發的血燕不宜保存太久，以免滋生細菌，從而發生變質。雨燕爲產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，因其產量稀少，營...

泡發過的海蔘如果彈性比較好，比較完整，是泡發之前的2倍以上的海蔘，這些標準能初步判斷出不是太劣質的海蔘。通常最基本的好質量的海蔘泡軟時看看裏面的筋，保證是白裏白筋的纔是質量好的（也就是添加其他東西少的或者無任何...

泡發好的花膠瀝去多餘的水份，用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍，可保存半年的時間。花膠最怕受潮、生蟲，可放於膠箱、陶瓷、木製容器中，底部放吸潮溼劑，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放於乾爽通風地方保存。有飲...

1、泡發的木耳吃不完，可控幹水分後，使用保鮮膜或者保鮮盒保存泡發的木耳，能讓木耳與空氣隔絕，防止木耳腐爛變質，可以保存2~3天。2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細...

淡幹海蔘的普通泡發率是10斤左右，這種海蔘比較常見；不純正的海蔘泡發率在7至8斤；極品海蔘賣價較高額的，泡發率在15斤。海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲...

燕窩泡發後也可以隔夜燉，瀝乾水分密封放在保鮮盒裏放在冰箱保鮮處，可以保存一段時間。燕窩一般浸泡1-2小時，品質好的燕窩很乾淨，沒有絨毛雜質，若肉眼能看到燕毛建議可以用鑷子挑去。...

7天。泡發的桃膠體內含有大量的水分，且營養物質比較豐富，含有的雜質也較多，一般不容易保存。但是在用科學合理的保存方式下保存，最多可以存放一週，若是在常溫下保存，一般在1-2天左右。但建議不要將泡發的桃膠長時間的存放，雖...

雲耳泡發後１-２小時即可食用。新鮮的雲耳是一種菌類植物，其中含有很多水分，外觀軟彈、質地半透明，而曬乾後的雲耳呈革質，質地脆硬，如需達到食用狀態，需用常溫水浸泡雲耳１-２小時，讓雲耳慢慢吸收水分，迴歸到原先的鮮嫩狀態才能烹飪食...

發制，是指讓海蔘從乾製品狀態重新吸收水分變成飽滿的狀態，更符合人類的口感，也使得營養更加容易吸收。從營養的角度來講，好的幹海蔘只經過簡單的加工晾曬，營養基本沒有損失，只要是正規加工的幹海蔘，其營養價值和鮮海蔘相差不...

海蔘泡發後掉渣的原因可能是海蔘浸泡時水不夠涼，水溫高會促進海蔘蛻皮，這是自溶的開始；泡時海蔘有硬芯，沒泡透；泡發時沒用純淨水；泡發時換水不勤等。海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其...

麪粉醒發後很粘手可以選擇沾一點乾麪粉在手上防粘，但是粘的麪粉量不宜過多，否則會影響麪糰質量，也可以在揉麪團前先在手上以及烘焙器具上抹一層薄薄的沙拉油。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麪粉中蛋白質含量的多少可以...

燕窩泡發後可以放入密封盒存放，也可以瀝乾水份後再把燕窩放入乾淨的保鮮袋。另外，需要注意的是，要先把燕窩瀝乾水份，先把發過的燕窩撈出來，瀝乾水份。保存時不要帶着水份一起保存。...

可以。燕窩泡發後，是可以放在冷藏區保存的，只是燕窩泡發後的水分比較多，不能直接放在冰箱中，容易導致燕窩的水溶性蛋白質發生反應，燕窩出現水化的情況，一般建議將燕窩瀝乾水分，用保鮮膜包裹起來裝入密封盒中，放置在冰箱冷藏區...

銀耳富有天然植物性膠質，具有滋陰作用，是一種可以長期服用的良好潤膚食品，那麼泡發後的銀耳怎麼保存呢？讓我們一起看看吧。將泡發後的銀耳瀝乾水分。用保鮮膜將銀耳包好。將包好的銀耳放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可。冷藏...