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主料：芝麻葉10克，麪條500克；輔料：花生，十三香，蔥花，鹽，食用油，香油；步驟：1、把花生用植物油炸熟，撈出用刀把花生切碎，把皮分出去，把芝麻在鍋中炒熟，鍋內不放油幹炒，炒至金黃用擀杖，碾碎等着備用；2、把芝麻葉清洗乾淨，鍋內倒水燒開，等水開...

麪條裏面的滷肉的做法：1、準備食材：肉500克，蔥三根，姜兩片，香料兩顆，料酒20克，鹽5克，醬油10克；2、把豬肉剁成肉餡，將蔥姜洗淨備用；3、熱油鍋放入蔥姜爆炒，然後加入肉末；4、炒好後放入豆瓣醬，料酒，老抽，生抽，醋，味精；5、倒高湯，倒勾芡。...

主料：芹菜60克，豬肉30克，麪條80克。輔料：油適量，鹽適量。步驟：1、食材準備。2、肉絲肥瘦分開。3、煸炒肥肉出油。4、放入瘦肉炒至變色。5、放入芹菜翻炒。6、加適量水。7、水開後放入麪條煮軟。8、適量鹽調味。9、出鍋。...

食材：掛麪100g、白蘿蔔100g、油適量、鹽適量。步驟：1、白蘿蔔切絲；2、放入蔥花；3、鍋裏放油，油熱後放蔥花翻炒，再放蘿蔔絲；4、加醬油和鹽；5、炒一分鐘；6、加水煮二分鐘；7、再下掛麪開鍋煮一分鐘即可。...

1、麪粉300克，再加3克鹽攪拌均勻。再準備一點玉米麪用來撒薄面防粘。2、用攪拌機打200毫升的胡蘿蔔汁，其他蔬菜汁都可以，先準備出200毫升，和完面後最後會剩下一點。溫水、涼水都可以，溫水和完的面好擀，涼水和完擀着費勁，面總...

原料：黑木耳適量、白菜適量、大蔥一根、麪條適量、油適量、海米適量、醬油適量、紫菜適量、雞蛋適量、韭菜末適量、香油適量。做法：1、黑木耳泡發後切絲，白菜切絲，大蔥切成蔥花；2、鍋中倒油，大火加熱，下蔥花和海米炒香；3、下...

冒菜的熱量大。冒菜是一道以肉類，豆製品，青菜，海鮮，菌菇類作爲主要食材製作而成的菜品。起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜最爲講究的吃飯爲幹碟，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽、味精等的調料，將鍋裏燙好的菜在幹碟...

蔥油拌麪。主料：麪條。輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、姜調料鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料。步驟：1、在鍋裏放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分...

烏雞湯可以煮麪條，烏雞湯麪條的做法：材料：烏雞湯、麪條、生菜、鹽。1、準備麪條、生菜、烏雞湯、鹽備用。2、把生菜摘成一葉一葉的，放到洗菜盆裏清洗乾淨，瀝乾水分待用。3、小鍋裏放適量清水大燒開，待水冒大泡時放入麪條，並...

無法去除。麪條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此麪條上潮發黴後就產生了變質反應，不能食用。引起麪條發黴的黴菌有很多種，最爲關鍵的是黃麴黴素，黃麴黴素耐高溫，一般要200以...

1、可以吃，產品裏只有麪粉、水和鹽，沒有任何添加劑。2、麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已爲世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或...

做麪條如何和麪更筋道共有3步，需要的材料有：麪粉、雞蛋、涼水。以下是做麪條如何和麪更筋道的詳細操作：操作/步驟1、盆中加入麪粉盆中加入500克麪粉、1個雞蛋、180毫升涼水，攪拌均勻，揉成麪糊。2、麪糊揉成麪糰將麪糊揉成...

吃麪條花椒油的做法：一、食材：乾花椒、植物油、姜、蒜、蔥等。二、做法：1、把花椒洗乾淨，攤在木案板上，控去水分。2、將蔥洗淨後切段，姜去皮切片，蒜切片備用。3、鍋內放適量油，開火至油九分熟。4、將蔥、姜、蒜放入炸出香味。...

1、蒸熟後壓成泥和麪，也可以用料理機打成糊和麪；2、麪粉用高筋麪粉；3、蘿蔔不能放太多，再加點生雞蛋可以增加韌性；4、用麪條機將和好的面壓成麪條即可。另外一種用蔬菜做麪條的方法：1、菠菜洗淨，切斷；2、用料理機將菠菜榨成汁...

麪條變紅的原因有兩種：1、添加劑色素過量：麪粉本身增白劑過量，在製作的鮮麪條放置過程中產生苯甲酸，在空氣中進一步氧化成苯酚類物質，所以顯紅色；2、腐敗變質：溼麪條由於水分含量較高，麪粉本身受雜菌的感染及麪條周圍環境的污...

無錫麪條做法：白粉、雞蛋清、食鹼、幹米粉、青蒜末、白胡椒粉、味精、雞清湯、熟豬油製作方法：將麪粉放入麪缸，中間扒窩，把食鹼用清水500克溶化後倒入，再加入雞蛋清拌和，揉搓成雪花狀面絮，15分鐘後，再反覆搋揉均勻，然後上面機...

可以有以下三種方法使麪條筋道：1、加鹽，在麪粉里加入鹽，利用鹽離子的作用，使麪筋蛋白質之間的相互作用加強，從而不容易煮爛，麪條更加筋道。2、加鹼，在鹼性條件下，麪筋蛋白裏的“巰基”化學基團容易失去氫，易在蛋白質分子之間交...

使麪條柔軟且不易斷的技巧有：1、煮一般麪條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麪條不糊爛。2、煮麪條時若在水中加一湯匙菜油，麪條不但不會粘連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面...

1、準備材料：高筋麪粉150、水80ml、鹽1g。2、麪粉加水攪拌成絮狀，鹽這時候撒進去。3、揉成麪糰。4、揉10分鐘左右。5、再用擀麪杆擀開成皮，在上面撒些麪粉。6、這樣摺疊。7、用刀切成條狀。8、用手抓起抖抖。9、全部抖開...

漿麪條做好後常溫下可以放置2到3個小時。漿麪條做法：主料：麪條200克。輔料：粉漿料包1包、鹽適量、胡蘿蔔適量、蔥花適量、芝麻油適量、青菜適量、花生米適量、生抽適量。具體步驟：1、準備食材。2、把花生放微波爐裏高火一...

方法一：放油，煎一個雞蛋，放一點生抽，蔥末，煸炒一會，加入開水；燒開後。放麪條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、蔬菜葉（白菜、生菜、芹菜均可）、紫菜末；面熟後關火，淋香油即可。方法二：直接燒開水，放入麪條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、...

麪條的做法：材料：麪條、蠔油、醬油、蕃茄醬、醋、胡蘿蔔、黑木耳、西蘭花、小西紅柿。步驟：1、準備好原料，洗乾淨；2、番茄切小塊，胡蘿蔔切小丁，西蘭花掰小塊，木耳切絲；3、蠔油、番茄醬、醬油、醋調成醬汁；4、鍋中放水，把麪條煮熟...

撈麪條炒菠菜、肉絲、雞蛋、香菇、筍絲等菜合適。菠菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素、礦物質和纖維素等多種營養素，可以增加麪條的口感和味道，同時有益於身體健康。肉絲是一種常見的家常菜，可以和撈麪條一起烹製，增加口...

四川麪條可以做懶人熱乾麪、蝦仁香草意麪等。懶人熱乾麪做法：原料：肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬。調味料：蒜蓉、白醋、花生碎。步驟：1、煮鍋燒開水，將麪條煮熟盛出，瀝乾水分；2、炒鍋入油，油熱後放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬...

用料：有機麪粉400克、菠菜汁120克、雞蛋1枚、食鹽3克、植物油適量、小蘇打。做法如下：1、所有材料先液體後面粉放麪包機揉麪20分鐘；2、醒面20分鐘，讓麪條吸收水份。水的滲透作用能使麪糰中蛋白質分子間的距離縮小，密度增大...