雞頭米和芡實的區別是什麼

沒有區別。雞頭米和芡實是一種植物的種子。但雞頭米是新鮮的芡實種子，吃起來比較鮮嫩；而芡實是乾燥的成熟種子，口感比較粉，而且藥用價值也更高一些。

1、便祕人羣：雞頭米有收斂固澀、止瀉的作用，但是便祕、大便乾燥、痔瘡的人羣食用之後反而會加重症狀，因此便祕人羣不宜吃雞頭米。

2、腹脹、消化不良者：雞頭米屬於不太容易消化的食物，因此平常消化能力弱、經常腹脹、消化不良的人羣，也不宜吃雞頭米。